黄酒米酒什么牌子好?黄酒米酒十大品牌

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业,并且具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴”的浙江省著名商标。 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司系由中国绍兴黄酒集团有限公司于1997年独家发起设立，以社会募集方式组建的股份制企业，公司股票于同年5月在上交所挂牌上市，交易代码：600059,是中国黄酒业第一家上市公司、国内最大的黄酒生产基地、行业龙头企业，规模实力和经济效益在全国黄酒企业中保持领先地位。公司现有总资产26.93亿元，净资产20.09亿元，现有总股本634,856,363股，其中国有法人股257,403,167股，占总股本的40.55%；社会公众股377,453,196股，占总股本的59.45%。现拥有职工2900名、国家黄酒评委12名和各类专业技术人员753名。 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司主要经营黄酒、白酒生产，拥有4只中华老字号、2只中国驰名商标、2只中国名牌和25万千升原酒储量，年产优质绍兴黄酒14万千升，主要产品古越龙山、沈永和、女儿红、鉴湖牌绍兴酒是中国首批原产地域保护产品，其中古越龙山是黄酒行业首只中国驰名商标、黄酒行业首只中国名牌产品、中国行业标志性品牌和唯一钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒，早在1915年美国巴拿马万国博览会上就荣获金质奖章。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、香港、东南亚、欧美等四十多个国家和地区，并进驻卡慕全球3000多家免税店的“中华国酒”专区，享有“国粹黄酒”的美誉。近年来，公司市场占有率、覆盖率不断上升，2005年以来连续五年销售额增长率以两位数的速度增长，黄酒产销量始终保持行业第一。 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司一直致力于弘扬和推广绍兴酒文化，公司将通过持续的管理与技术革新为广大消费者开发并生产健康、时尚的绍兴酒系列饮品。...

绍兴咸亨酒业有限公司始建于1980年，公司以唐高宗年号及鲁迅先生笔下的“咸亨”为企业名称和注册商标。经过三十多年的生产历程，公司积累了丰富的酿酒经验和技术，造就了一批优秀的酿酒专业技术人员。公司技术力量雄厚，拥有多条自动灌装生产线、自动贴标机和冷冻机等先进设备。“咸亨”注册商标经北京北方亚事资产评估有限公司评 估，其商标权价值为25144.06万元。     “咸亨”牌系列黄酒产品以精白糯米、优质小麦和鉴湖源头水为主要原料，采用传统工艺与现代新工艺酿制“咸亨”酒，产品以橙黄清澈、芳香馥郁、甘鲜醇厚的独特风 味扬名海内外。主要产品有咸亨老酒、咸亨雕皇、咸亨通宝、咸亨土雕、咸亨红、 咸亨太子、加饭酒、花雕酒、善酿酒、工艺彩雕以及三年陈至三十年陈等二十多个系列，一百多个黄酒品种。产品主要销往江苏、浙江、上海、广东、天津、山东、 江西、四川、福建、湖南、湖北、吉林、深圳、重庆等各大省市，并远销日本、韩国、新加坡、台湾、香港等国家和地区。     咸亨酒业凭借雄厚的资本、先进的技术、优质的服务网络、依托庞大的客服资源，秉承“人诚品真”的经营理念，通过不断的市场开拓，着力打造先进的黄酒制造 业基地，实现企业价值和客户价值的共同成长。...

沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司的著名产品。 沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。 从光绪年间一路走来，经历过1956年的公私合营，1976年更名为“国营沙洲酒厂”，1999年更名为“江苏张家港酿酒有限公司”如同工业化石般见证了百年中国企业的变迁。 作为中国黄酒副理事长单位，以中国黄酒前三强企业的身姿积极参与中国黄酒标准起草，以百年中华老字号企业的姿态不停创新、改革，积极推进中国黄酒的前进！ 我们秉着“挖掘底蕴深厚的姑苏文化，丰富产品文化内涵”的经营理念，不断创新发展，根据市场的不同需求，相继开发了沙洲优黄、江南印象、吉星高照、太湖之星等几大系列100多个产品，成为多姿多彩的黄酒品牌集群。产品的销量居全国前列，半甜型黄酒产销量全国第一，综合经济指标位居行业前三甲。 随着酿酒业的高速发展，我们会引领黄酒行业的前进方向。在抓紧产品生产质量，满足市场需求的同时也不忘回馈社会，我们倡导绿色低碳生活方式，并专注于社会公益和慈善事业。我们会着眼于未来，坚持做一个有责任心的企业，努力成为“中国传统酿造黄酒的第一基地”，并把“沙洲优黄”打造成中国黄酒第一品牌。...

产自即墨的黄酒品类——即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。 即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山（麦饭石）矿泉水，按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成（“古遗六法”），经自然发酵后压榨所得的原汁而成。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点，是理想的营养饮料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全为天然所得，不添加任何成分，是名副其实的绿色食品。即墨老酒的营养成分比较齐全，含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、甘油、高级醇、维生素、无机盐等。 1984年，吉林大学化学系对即墨老酒检测：这种酒氨基酸含量每公斤为1万毫克以上，达17种之多。定量常饮，能滋补身心，增进健康，振奋精神；配制中药服用，可增强脾胃，舒筋活血，促进新陈代谢。对产妇尤有补血化淤之特殊功能。其中赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸是人体不能合成或合成速度不能满足人体生理需要的必需氨基酸。另外，还含钙、镁等无机盐及锌、铜、锶、锰等16种微量元素，因此被营养学家称为“液体蛋糕”、“营养酒王”。即墨老酒有着良好的保健功效，适量常饮可以改善人体微循环，舒筋活血，健脾和胃，抗衰益寿，乌发美容，实为滋补健身之佳酿，对关节炎、腰腿疼及妇科病均有较好的防治作用，历来被中医用作“药酒”。 千百年来，即墨的酿酒师傅（大公）们在长期的实践中，摸索总结出了许多酿造老酒的“决窍”，主要是要“守六法、把六关”。这“六法”，就是人们常说的“古遗六法”，它是酿造老酒必须具备的基本条件： “黍米必齐”——酿造老酒必须用米中之王，颗粒饱满整齐、色泽金黄均匀的优质大黄米（黍子去壳而成）做原料，这是即墨老酒与其它黄酒的根本区别。 “曲蘖必时”——酿造老酒的曲种，必须选用三伏天用优质小麦在透风采光、温度适宜的室内踏成并陈放一年的麦曲做糖化发酵剂，即中医所用之“神曲”。 “水泉必香”——这水是酒中之血，好水才能酿好酒。即墨酿造老酒，采用的是甘甜爽口的崂山麦饭石矿泉水，当然与众不同了。“陶器必良”——酿造老酒的容器，要选用质地优良、无渗漏的陶器或无毒无味的其它现代容器。 “湛炽必洁”——酿造、陈储老酒的器具必须严格杀菌消毒，防止杂菌污染。 “火齐必得”——酿造老酒的火候必须调剂适度，使温度能升能降，散热均匀，恰到好处。 达到了以上“六法”之要求，只是为酿造老酒准备了基本原料和设施，要酿出老酒，还必须把好以下六个工艺关口： “煪糜”——将大黄米冲洗干净，浸泡均匀，倒入锅中，生火加温，待将米煮透后，边加温边用锅铲搅拌，并适时添浆，要使糜焦而不糊，“煪”到呈棕红色时出锅。 “糖化”——将煪好的糜在案板上摊凉，待降到适当温度时，按一定比例拌入加工好的曲面，再反复摊搅（打耙），使之混合均匀。 “发酵”——将摊搅好的糜装入发酵罐（缸）内，在适当温度下酵母连续发酵，达到一定天数，再倒入二次发酵罐内继续发酵，直到彻底发酵完毕，成为酒醪。 “压榨”——将发酵好的酒醪装入榨酒机内压榨取酒，滤布、盛酒盘应冲洗干净，灭菌彻底，榨出的酒应澄红清亮。 “陈储”——将榨出的原酒放入储酒罐内，在恒温下陈储存放待用，要特别注意防止酸酒。 “勾兑”——取陈储好的原酒按产品标准要求勾兑并包装出厂。按以上所述工艺操作，可以酿出老酒，但要酿出上好的老酒，就全凭酿酒大师们多年积累的经验了。...

菊正宗之所以一心专注于烈味【辛口】酒，这是因为它可与菜肴配合得相得益彰。清酒是日本引以为傲、多彩饮食文化的重要组成部分。如今，它乘全球 日本菜热潮 东风，成为大家瞩目的对象。菊正宗始终追求着：无杂味、清爽可口，但酒气凛冽、入口柔畅顺滑，可与任何菜肴相搭配的 正宗烈味【辛口】酒 。 犹如词句 一方菜肴一方酒 所言，菜与酒相互辉映，构筑了各地的饮食文化。在中国菜中，以口味浓郁的炒菜为多，故以浓香的绍兴酒为佳。法式菜肴，若是肉类以及沙司，则以富含鞣酸的红葡萄酒为宜；但若是使用了柑橘味以及芳香味等香辛料的海鲜菜肴，则以具有水果香味般的白葡萄酒为佳。那么日本酒又是如何呢？甜味【甘口】酒，自身含有的甜分会残留口中，导致无法品尝到某些菜肴的真正美味。与此相对的便是无杂味、百喝不厌的清爽【淡丽辛口】酒：饮后不含甜、不损伤菜肴之味，堪称为 觥筹之后思佳肴 之酒。菊正宗公司所追求的正是这种【与菜肴相调和 觥筹之后思佳肴】的正宗烈味【辛口】酒。 菊正宗清酒不仅能诱发荞麦面、生鱼片、寿司等体现自然素材之味 日本菜 的原风味；而且能洗去那些口味浓郁菜肴的口中残留杂味，令人神清气爽。因此，菊正宗清酒作为众菜系的佐餐酒而大受欢迎的理由就在这里。 大千世界，酿造什么美酒选择多样。但身处其中，我们不受时代潮流左右，始终专注于正宗的【辛口】酒。 原因是什么？这是因为菊正宗公司以 唯百喝不厌之酒为上品 为信念。而这种 百喝不厌之酒 正是酒气凛冽、入口柔畅顺滑的烈味【辛口】酒。该酒饮后口内不会残留多余甜分，就不会损伤菜肴的原风味。比如：日本菜，以直接使用自然素材作成口感细腻的菜肴较多。想诱发此类菜肴的天然美味，必需为优质矿泉般【无杂味、百喝不厌】的酒。这正是烈味【辛口】酒，非其莫属。 在该信念的引导下，所酿造的清爽型烈味【辛口】酒深受广大顾客的欢迎。 ...

广东塔牌集团股份有限公司（下称“公司”）是全国60家水泥工业结构调整重点支持发展和广东省建材行业结构调整鼓励扶持发展的以水泥为主业、跨地区、跨行业、关联多元化发展的梅州市骨干企业集团之一的大型企业集团。目前，已形成广东惠州、梅州、福建武平“三大”水泥生产基地，拥有6个大中型熟料、水泥生产企业，13个全资子公司，资产总额50多亿，水泥生产规模1200多万吨；拥有和控制混凝土搅拌站近100条生产线，混凝土生产能力3000万方；生产线员工3600多人，其中管理和技术人员900多人。 公司先后荣获中国建材百强企业、全国建材行业先进集体、全国质量工作先进单位、2011年中国建材企业500强、2011年中国建材最具成长性企业、广东省诚信示范企业、广东省百强民营企业、广东省优秀民营企业、2011年广东省企业500强、广东省和谐劳动关系企业先进单位、广东省节能先进单位、全市先进民营企业等国家和省、市级多项荣誉。2012年，公司荣获广东省用户满意产品、广东省用户满意服务明星企业、全国工会系统“五五”普法先进单位、节能减排突出贡献企业、中国水泥熟料产能五十强、广东省节能先进集体等多项荣誉。公司拥有“塔牌”、“嘉应”、“粤塔”、“恒塔”四个品牌，其中“塔牌”水泥是“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”，在粤东地区是广大用户的首选品牌，并畅销深圳、广州、东莞、惠州等珠三角发达城市，以及福建和江西的部分地区，成为高速公路、水电大坝、铁路、机场和高层建筑等大型工程、重点工程和搅拌站市场指定专用建筑材料。 公司于2008年5月在深圳证券交易所成功上市，股票简称塔牌集团，代码002233，融资额达100300万元，在当时中小板块上市公司融资额中排名第八。公司上市后，按照广东证监局及深交所的要求，规范了公司管理操作制度，为公司科学管理、规范发展提供了有力的保障。2010年以发行可转换公司债券的方式进行第二次融资，融资金额为6.3亿元，用于公司混凝土产业的发展。 为进一步贯彻落实国家和省、市行业产业结构调整政策和规划，塔牌集团制定了“十二五”发展目标：水泥生产规模力争实现2000万吨以上，混凝土生产规模实现6000万方，管桩生产规模实现480万米，资产总额实现120亿元，年销售收入和利税分别实现120亿元和20亿元，力争保持广东行业排名第一和中国水泥行业十强。 ...

上海石库门酿酒有限公司前身为原上海枫泾酒厂，创建于1939年，是一家具有六十多年历史的企业，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业，于1993年兼并上海淀山湖酒厂组建上海金枫酿酒有限公司。1997年购并上海金山酒厂和枫泾酒厂一分厂。2000年，整体资产进入上市公司(原上海市第一食品股份有限公司，现为上海金枫酒业股份有限公司)，2009年正式更名为上海石库门酿酒有限公司。2010年根据上市公司战略发展需要，石库门公司与上市公司另一家子公司上海华光酿酒药业有限公司实施吸收合并，成立新石库门酿酒公司。 公司为中国酿酒工业协会副理事长单位，拥有黄酒国家评委4名。 公司现有枫泾酒厂、淀山湖酒厂以及石库门酒厂三大生产基地，占地面积448000平方米。 公司注重科技创新，从70年代中期起就致力于对黄酒传统工艺的改革，研制的金枫501酵母菌种经中科院微生物所鉴定为新工艺黄酒优良菌种，并收藏命名为AS2.1392；1978年建成了全国第一条年产万千升的黄酒新工艺生产流水线；90年代通过技术创新，建成了发酵电脑自动温控系统；为实现科技兴司、持续改进，2009年又投资新建“10万千升黄酒技改项目”，在同行中继续保持技术领先的地位。 为适应复杂多变的市场经济，公司于2002起相继建立并通过了ISO9001：2000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001：2004环境管理体系、OHSAS18001：2001职业健康安全管理体系审核认证，保证了产品质量、确保了食品安全、满足了顾客需求、保证了环境和职业健康安全，并成为行业中首家四个管理体系全覆盖的企业。同时，完成了国家级“标准化良好行为企业”的创建工作。 公司以市场为导向，以满足消费者需求为目标，通过科技创新，先后开发生产具有高附加值的延伸产品“和”酒系列与石库门上海老酒系列，它以其精致、时尚的包装，上海华洋文化的内涵与酒文化的融合和适合需求的新口味，赢得市场的认可和消费者青睐，成为上海高档黄酒市场的第一品牌，并逐步向江苏、浙江、北京、云南、西藏、新疆等全国各省市渗透，出口日本、东南亚及港澳地区。“和”与“石库门”品牌已成为公司发展的核心品牌，它的快速、持续发展，促进了企业经济效益的快速增长。 公司生产的石库门上海老酒系列、“和”酒系列、金色年华系列、侬好成年酒系列、花雕黄酒系列、特加饭黄酒系列、甲级黄酒系列产品中已拥有两个中国驰名商标、两个中国名牌产品和三个上海市著名商标。 ...

顺德酒厂创立于1953年，原名地方国营顺德县酒厂，1993年作为全国第一批试点转制企业，改名为“广东顺德酒厂有限公司”，成为股份合作的民营企业。公司地处顺峰山下、德胜河畔，占地7.8万平方米，是广东省著名专业酿酒企业，经过多年发展，已成为全国豉香型白酒产业基地龙头企业，是广东最大的白酒生产企业。 公司现有员工500多人，科技人员170多人，下设拥有国内酿酒行业先进的实验室和工程技术研发中心，拥有国家注册品酒师13名，省级酒评委5名，以及生物、食品工程专业人员多名，具有自主研发能力，拥有多项专利技术，是豉香型白酒国家标准起草单位之一。近年公司积极投入1200多万元，对酿酒、包装、检测等设备进行技术改造。现时公司拥有国内白酒行业最高速的全自动化生产线，拥有液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等先进检测设备，并已率先建设国内先进的计算机铺助评酒系统。同时共投入1900多万元对以酿酒生物工程为主的多项研发工作，主要研究生物发酵剂的培育和工艺试验，绿色饮品低度营养岭南水果发酵酒、新型保健酒、中高档酒“凤城老酒”等的研发。公司在技术力量、生产设备、检测手段等几个生产发展的关键方面均处于同行业领先水平。 品牌是企业长期努力经营的结果，是企业的无形载体。顺德酒厂一直致力于品牌建设，为打造广东酿酒第一品牌而作不懈的努力。2008年“红荔”牌被国家工商行政管理总局认定为“驰名保护”。近年公司相继获得“中国白酒工业百强企业”、“广东省百强民营企业”、国家信用等级“AAA级信用企业”、“中华老字号企业”等称号。公司品牌知名度、美誉度和品牌价值正不断提升。 面对竞争日益激烈的全国白酒市场，公司确立了以“红荔”牌红米酒为主导的产品品牌营销战略。从05年至08年，以每年1万吨的增幅强势发展，在米酒市场占据主导地位，并发挥着品牌效应作用，有力地推动着企业的持续发展。2012年公司产销各类饮料酒7.8万吨，实现销售收入6.39亿元，利税总额2.72亿元，平均每位员工创造税收接近50万元。 除了主导产品“红荔”牌红米酒外，“红荔”牌系列酒品花色品种更是繁多，共有豉香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒、果酒、露酒、保健酒类等二十个产品三十多个品种规格。各类酒品以“名、优、新”著称，其中拳头产品“红荔牌”红米酒获“2012年广东十大名酒”，是“广东省名牌产品”；“凤城液”是1977年广东三大名酒，以其独特的风味赢得了广大顾客的厚爱，更成为佛山市人民政府商务公务推荐用酒；红荔木瓜酒、红荔丰荷酒、青梅酒、南枣糯米酒等产品亦有稳定的市场；顺德特曲、仙泉特酿米酒、顺德二曲酒等产品先后多次获得国家、省、市等级别优质产品称号，深入人心。 12年下半年，公司对红荔木瓜酒、红荔丰荷酒、大良特酿、顺德二曲酒等多个产品的外包装进行升级换代，使其送礼及自用都更显档次；公司根据60年露酒生产经验，更推出金蛹虫草酒和德昂力酒两款养生酒，其使用多种名贵中药材浸制而成，供不同消费者更多选择。为适应市场需求的急剧变化，满足更多不同消费者的需求，公司于13年年初，先后向市场推出厂庆60周年的经典45度凤城老酒、35度凤城老酒和升级版38度、45度凤城液酒。公司产品品种繁多，风味独特，销售覆盖广东、海南、广西、江西、浙江、湖南、福建及港澳等大部分地区。 近年，随着社会健康饮食观念的提升和食品安全生产的迫切需要，公司结合酿酒生产的工艺特点，确立以“保持传统，优于传统”为指导思想，进行了一系列工艺技术改革研究。早在2001年通过了ISO9001质量体系认证。近几年投入1亿多元技改资金进行厂房设备的升级改造，现已基本实现厂房设备的更新换代，建成较具规模的现代化厂房，设备自动化程度高，并推行现代化管理模式。严格按照食品、保健品良好生产规范（GMP）等要求对原材物料、半成品、成品等各厂区进行布局和建设；设置各级别洁净车间，改传统的开放式生产为密闭式生产，以确保食品安全；配置先进的检测设备，对原料验收、在制品检测、成品检验整个生产过程进行有效监控，以确保产品质量和安全卫生。先后获得白酒、果酒、其他酒（配制酒、其他发酵酒）生产的QS认证，2008年，获得保健酒良好生产规范（GMP）认证。 今后，公司继续坚持以产品质量、食品安全为生命，市场需求为指导，品牌建设为主线，继续提高研发能力，改进工艺技术，朝绿色生产、清洁生产、规模生产的可持续发展道路迈进，用实力创造好品质，用稳定优良的品质来赢得顾客的长期信任和社会的肯定，为企业赢取更长远广阔的发展空间，与消费者共同成长，竭诚服务大众，造福社会。...

绍兴女儿红酿酒有限公司创建于1919年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴东麓的东关，占地250亩，属于长江三角洲开发区，北临杭州湾，南靠会稽山，北侧萧甬铁路，沪杭甬高速公路、104国道，南有杭甬运河通过，交通十分便利。是一家以黄酒生产与销售为主，拥有自营进出口权的生产型企业,是我国黄酒行业的骨干企业之一，是中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位。公司目前拥有黄酒生产线3条，瓶酒灌装线5条，黄酒年生产可达到5万吨。 公司已通过ISO9001、ISO14001、HACCP体系及清洁生产认证，是食品卫生A级单位，产品屡获国内外大奖，公司主要产品女儿红酒沿历史记载之典故，集传统工艺之精华系绍兴黄酒之精品，女儿红系列产品具有“陈”、“醇”、“真”之特色。公司注册的“女儿红”商标是浙江省著名商标，并于2005年被认定为中国驰名商标，2006年被国家商务部认定为首批中华老字号。经过认定，公司已成为浙江省2009年度第一批高新技术企业。 近几年来，公司大力实施品牌战略，始终坚持以人为本，走抓质量、优服务、提品牌发展之路，充分挖掘女儿红蕴含的深厚的文化底蕴，提高品牌的知名度，公司产品深受广大消费者的信赖与喜爱。产品销往全国二十多个省市和地区，并出口欧美、日本及香港等国家和地区，在国际市场上也有着很好的声誉。...

天津中谷酒造有限公司作为日本国中谷酒造株式会社100%关联企业，于1995年1月在华成立。是日本独资企业。 中谷酒造于1855年创业。江户时代、统治大和国（现今的奈良县）的大名是柳泽氏。中谷家被柳泽氏封为“酒造元缔”，这一封号说明了中谷家在酿酒界所享有的至高荣誉。中谷家自古至今始终专注于高级清酒的酿造。 天津中谷酒造有限公司专门生产被称为纯米吟釀的高级清酒。工厂在天津，大连、北京、上海、广州等地设有办事处。公司产品直接面向各地的日本料理店。 中国实行改革开放以后，随着外资的引进，到中国出差常驻的日本人人数越来越多，日本料理店如雨后春笋般涌现出来，清酒的大部分也是在日本料理店被消费。人们一边品尝着日本料理一边把酒相邀。清酒已是日本饮食文化的代表之一。 朝香简介 日本的造酒文化源于中国大陆，日本的风土将其精炼，并发展成现在的清酒。清酒的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。 湛蓝高穹的天空、日照充足的稻田、清澈的溪流，日本清酒的原本仍在中国大陆。今天中谷酒造以其150年的传统技术，在但马杜氏－山村功的指导下开始了中国大陆的新旅程。 朝香清酒选用绿色食品—稻米的米芯，以低温发酵的前沿技术精心酿制。“朝香”口味清纯淡雅，爽心悦口，是我们体味自然的较佳选择。 ...

浙江嘉善黄酒股份有限公司地处江、浙、沪金三角腹地的嘉善西塘古镇，东临上海，西依杭州，北连苏皖，沪昆、申嘉湖、沪渝等高速公路和秀丽的汾湖贯通其中，水陆交通便利，地理环境优越，古镇秀水，人杰地灵，是得天独厚的天然佳酿胜地。 公司前身嘉善酒厂可追溯于明万历四十六年（公元1618年），至今已有近400多年的酿酒史。经过几代人的励精图治，企业在百年沧桑中砥砺成长，传统的酿酒工艺锤炼成熟，公司已从初创时家庭式小作坊发展成为家喻户晓的专业生产饮料酒大型企业,2005年企业进行股权改革,会稽山绍兴酒有限公司与企业强强联合,组建新的浙江嘉善黄酒股份有限公司。目前，公司拥有固定资产1亿多元，占地面积20万平方米，职工500余人，各类工程师、酿酒师等专业技术人员100余人。公司拥有万吨级传统工艺黄酒酿造生产线，国内领先的机械化黄酒酿造设备和自动化灌装流水线，年生产黄酒能力达5万吨。 产品在市场的覆盖面已由本地区扩大到江、浙、沪、鲁、皖等近20个省市，曾远销日本、加拿大、澳大利亚、美国和香港等10多个国家和地区，公司黄酒年销售量位于同行业前茅。 公司生产的黄酒1984年以来，先后获得省优、部优、全国行业优质产品、名牌产品以及全国、全省性博览会金奖、银奖等质量奖共计20多项,先后通过了ISO9001、ISO14001、HACCP认证、QS管理体系并通过了清洁生产验收。 公司坚持“精心酿制，追求高品位，一丝不苟，满足消费者”的企业质量方针，坚持“明确目标市场、优化结构增效、规范管理降成本、凝聚人心促发展”公司发展思路，以坚持不懈的追求，走真诚卓越的信誉和周到热情的服务，一切以消费者和市场为导向，向广大消费者奉献高品位的“汾湖”、“西塘”系列黄酒，全新打造嘉善黄酒的辉煌事业。...

和酒现为上海金枫酒业股份有限公司旗下黄酒品牌。 和酒系列产品具有香气馥郁芬芳，酒体晶莹剔透，口感清醇淡雅，饮后不上头和营养丰富等产品优势，再加上其独特鲜明的品牌形象和丰富的历史文化内涵，自1998年上市以来，就深受消费者喜爱，销售连年大幅增长。年产量从1998年200吨猛升到2003年24000吨，销售额从1998年882万增加到2003年3.2亿，同时和酒系列产品还远销美国、日本、马来西亚及港澳地区。2000年至2004年连续五年在上海市黄酒市场上销售额市场占有率第一，尤其在2003年和酒在上海黄酒市场占有率达到40%，成为上海黄酒市场名副其实的龙头老大。自1998年至今，和酒连续获得上海市名牌产品和上海市畅销品牌的称号，2003年在（首届）上海市场优质黄酒评选活动中荣获总积分第一名，同时获得畅销品牌，经典佳酿、优秀品牌三个奖项。 上海金枫酒业股份有限公司前身为上海市第一食品股份有限公司，于1992年在上海证券交易所上市。上市以来，公司始终以股东利益最大化为目标，聚焦主业发展，创新商业模式，通过资本经营和产业经营联动，不断做大做强核心主业，实现价值增长。2008年公司与控股股东通过资产置换的方式实施重大重组，成为以黄酒为主业的上市公司。 金枫酒业是国内黄酒业率先实现传统黄酒工业化生产的企业，研发能力、盈利能力、酿造工艺、技术装备等位于行业领先水平，被评为上海市文明单位、三优企业、酿酒行业排头兵企业等多项殊荣。公司目前拥有两个中国名牌，两个中国驰名商标，三个上海市著名商标，率先实现“ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系”全覆盖，并取得了上海市黄酒生产首张QS证书。公司为中国酿酒工业协会副理事长单位，黄酒分会副理事长单位，中国食品科学技术学会黄酒学会副会长单位，上海市酒类流通协会副会长单位并拥有国家级黄酒评委数名。 近年来，公司以“合力成金，平和致远”为理念，聚焦以黄酒为主业的专业化发展，调整发展思路，创新发展模式，坚持实施“石库门”、“和”酒双品牌发展战略，强化系统配置和体系建设，不断推进商业模式转型，通过资源整合和创新发展并举，进一步增强了核心竞争力，构筑了企业发展的新平台。未来，公司将进一步围绕“创新引领，价值优化，开辟蓝海，持续成长”的发展思路，秉持“创新和转型”的发展主题，继续深化整合到融合，继续推进商业模式转型，解放思想、持续创新、勇于开拓，将金枫酒业打造成为核心优势明显、工艺设备先进、资源配置完善、网络基础扎实、管控体系严密的具有领先优势的酒业上市公司。...

在齐鲁这片神圣的沃土上，绽放着中华酒苑一朵奇葩——兰陵集团。 集团座落在临沂市苍山县境内的兰陵镇。它南接徐州，西邻枣庄，北望蒙山，东濒黄海，处在连接江南、中原的交通咽喉之地。鲁南平原上土沃粮丰，地下高含锶型优质矿泉水，形成了得天独厚的资源优势；3000年传统工艺与现代高新技术相融会构成了企业雄厚的技术优势和品牌优势。 一、悠久的酿造历史，丰厚的文化底蕴 据史料记载：兰陵美酒始酿于商代，古卜辞中的“鬯其酒”记载，便是兰陵美酒的最早见证，迄今已有3000多年的历史。战国时期，这里为楚国重邑，曾对中国思想变革产生巨大影响的一代圣哲荀子，在这里两任兰陵令，为兰陵酒业的发展奠定了历史文化基础。 两汉时期，兰陵美酒已成贡品。1995年秋，在江苏省徐州市狮子山楚王墓的发掘过程中，一个令整个世界酿酒业和考古界震惊的重大发现公诸于世，即兰陵美酒在沉埋2148年后被发掘出土，重新面世，经专家鉴定，这是目前世界上出土年代最久，保存最完好，直接印有贡酒名称的酒品，成为中国95年度十大考古发现之首。楚王陵以石成墓，兰陵美酒置于墓室庖橱间，陶制球形坛内。泥封上印有“兰陵贡酒”、“兰陵丞印”、“兰陵之印”戳记，保存完整无缺。打开封泥后，一股浓郁的酒香溢出，令现场考古专家惊叹不已。经国内外考古专家鉴定，与今日兰陵美酒同为一宗，印证了兰陵美酒3000年的酿造历史。 北魏时期，农学家贾思勰对兰陵美酒生产工艺进行科学分析，加工整理，并载入世界第一部农业科学经典《齐民要术》之中，使这一宝贵的历史文化遗产得以保留至今。 唐代开元盛世，歌舞升平，农业的进步促进了兰陵酒业飞速发展，除贡奉皇宫外，还通过京杭大运河，远销江宁、钱塘等地。 唐诗斗李白开元二十八年五月来山东游历，经下邳过兰陵，闻酒香弥漫，见酒旗飞舞，于是痛饮神往已久的兰陵美酒，触发灵感，写下了：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”千古绝句。李白号称“诗仙”、“酒仙”，斗酒诗百篇，唯对兰陵美酒从色、香、味、情进行了综合鉴赏，描绘出兰陵美酒风格独特、色泽殊美、味压群芳的独特个性。北宋著名书画家米芾饮兰陵美酒后，挥毫泼墨，写下了：“阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香”的诗句。目前，这一巨联真迹仍完好存于湖北襄樊的米公祠内。由此可见，北宋年间，兰陵美酒与阳羡春茶驰名于大江南北，被颂为宋代的两大名产。 明代医学泰斗李时珍，饮兰陵美酒后，从医学的角度给予高度赞赏，在他的名著《本草纲目》中写道：“兰陵美酒，清香远达，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻。共水秤之重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美也，常饮入药俱良”。 清代诗坛盟主王渔洋在《寄任同年》一诗中写道：“阳羡六斑茶，兰陵十千酒。古来佳丽区，遥当五湖口……”这里不仅赞美了兰陵美酒的名贵，而且赞美了兰陵自古以来就是一个美丽富饶的地区。 1914年，在“山东第一次物品展览会”上，兰陵美酒、兰陵郁金香分别获得“优等奖银牌”和“最优等褒奖金牌”。 1915年，在美国旧金山召开的“巴拿马－－万国博览会”上，兰陵美酒荣获金质奖章。使这一传统名酒名播海外，誉满神州，跻身于国家名酒之列。 1916年，在“首届中华国货展览会”上，兰陵美酒又获二等奖。 1948年11月，兰陵解放后，在兰陵古镇东醴源私人酒店基础上，联合八家私人大酒店和三十余家私人作坊组建了山东兰陵美酒厂。 新中国成立后，党和政府对兰陵酒业的发展都给予了极大的关注和支持。 1954年，国务院总理周恩来率团参加日内瓦国际和平会议，把兰陵美酒作为“国酒”带到宴会上招待与会各国首脑，再次提高了这一传统名酒的国际声誉。 1957年，全国人民代表大会常务委员会委员长朱德召见城市服务部部长杨一辰时说：“你们山东出一种名酒，叫兰陵美酒，兰陵美酒是李白喝过的，他喝了酒还作了诗。兰陵酒还用原来的陶瓷瓶，把李白的诗句写在上面，加上中外文说明，就可以大量出口”。朱德委员长的这一指示，对改进兰陵酒的包装装潢，增加出口创汇能力起了很大的推动作用。 沧海桑田，世事变幻，兰陵美酒成为中华酒文化的瑰宝。 二、曲折中前进，涅槃中永生 党的十一届三中全会以来，兰陵酒业有了新的发展，企业推行全面质量管理，实施现代化管理战略，以优质的产品，良好的信誉，在激烈的市场竞争中，不断发展壮大。 1993年春，经过不断规模发展，以山东兰陵美酒厂（1994年6月改组为兰陵美酒股份有限公司）为核心，组建成立了山东兰陵企业（集团）总公司。 八五、九五期间，兰陵集团不断发展壮大，跻身于中国500家最大工业企业、中国十大酿酒企业集团和山东省136家重点企业集团之列。 兰陵集团拥有山东兰陵美酒股份有限公司、山东兰陵陈香酒业股份有限公司等多家企业。拥有星级兰陵陈香、兰陵美酒、星级兰陵王、星级兰陵特曲、兰陵喜临门等著名品牌，其中，兰陵陈香、兰陵喜临门、兰陵特曲等系列产品始终保持了国家、省质量技术监督局免检产品称号。2001年，兰陵陈香荣获中国名优食品、中国白酒著名创新品牌称号。企业先后荣获了全国先进集体、全国先进基层党组织、省文明单位等荣誉称号。 殊不知，荣誉的光环下掩藏着巨大的“黑洞”。由于二十世纪九十年代中后期的盲目扩张，管理的松懈，原企业主要负责人和部分高管人员的严重腐败，给企业发展造成了严重创伤，使企业效益跌入了低谷，到了严重资不抵债的程度。在企业管理混乱、负债累累、危机四伏的关键时刻，中共临沂市委、市政府及时调整兰陵集团的领导班子，委派陈学荣同志担任兰陵集团的党委书记、董事长。从此，兰陵集团这艘“昔日兴盛一时，今日濒临破产”的航空母舰，终于打破坚冰，拨正了航向，扬帆启程，再展鸿图。 2003年下半年以来，兰陵集团在陈学荣同志带领下，以“深化内部改革，强化内部管理，优化运营机制，塑造品牌形象”为着力点，确立了“真诚酿美酒，服务聚人心”的经营理念，整合优势资源，凝聚员工力量，强化基础管理，产品质量稳步提升，市场建设不断发展。反腐倡廉工作取得重大成果，企业发展环境得到净化。全体员工团结一致，艰苦创业，奋力拼搏，企业步入了良性、稳定、健康发展的轨道。 ——深化改革，收缩战线，轻装上阵。 自2003年下半年以来，兰陵集团“从机制和体制”两方面入手进行改革，采取“紧攥拳头、收缩战线”的策略，对那些市场控制能力弱、赢利空间小的经营单位进行了分离、改制和撤消，彻底甩掉不良资产的束缚，把市场、品牌、管理等优势力量集中到核心企业兰陵美酒股份公司发展上。 同时，打破集团管理体制，将集团机关与股份公司中层职能部门合并，实行“一职双能”的管理模式，突出集团核心企业的品牌、质量、管理等优势，全面提升集团营运能力。 ——保护千年品牌，整合市场资源，优化销售队伍。 兰陵品牌是千年酿酒历史铸造的经典品牌，已响誉省内，名扬全国，保护、利用好这一品牌是兰陵集团发展的根本和关键。围绕这个根本，加大工作力度。 在品牌建设上，以弘扬老字号品牌形象为己任，突出“兰陵”品牌新形象，加大产品结构调整力度，剔除过去品牌“多、滥、杂”的短线产品，着力推出有代表企业形象和品牌特色的中高档产品，开发出“醉卧兰陵酒、星级兰陵陈香、星级兰陵王”等系列中高档产品，进一步优化了产品结构，增强了产品赢利能力和市场竞争实力。 在市场建设上，针对竞争复杂激烈形势，初步确立了山东省内和临沂市内两个“主战场”，对市场整体资源进行重新整合，成立21个销售部，对业务人员进行优化组合，实行竞聘承包市场，配套建立奖惩激励机制。同时，在广告宣传策划、市场公关宣传等方面采取得力措施，规范运作程序，充分调动销售人员和经销商的积极性，使企业经营业绩以43%的增长速度持续盘升。 ——坚持“以人为本”，运用“三铁精神”提升企业管理水平。 为强化集团内部管理，兰陵集团把管理核心定位为“三铁精神”，即以“铁的心肠、铁的手腕、铁的纪律”来管理企业，把民营企业的用人机制和管理策略借鉴和运用到国有企业中来，以此转变工作作风、强化执行理念，推进内部管理有序运转。 在干部人事制度改革工作方面，破除了干部“铁交椅”，推行“能者上、庸者让、败者下”公开竞聘上岗的用人机制，同时，对工作成绩出色的人员坚持“三给精神”，即给位子、给票子、给荣誉，全力为每一位职工搭建展示自身才的发展平台，极大调动了全员工作的积极性，目前，已有十多名优秀大学生走上了领导岗位。在劳动用工制度改革方面，推行“竞争上岗，优化组合”，压缩后勤机关人员，有一百余名后勤人员分流到一线生产岗位。在收入分配制度改革方面，推行岗位绩效工资制。将职工个人收入与企业经济效益挂钩，建立“岗位靠竞争，收入靠贡献”的新工资分配制度。在物资采购方面，加强管理，严格执行“阳光招标、比价采购”政策，降低成本，堵塞漏洞，提高经济效益。在质量管理方面，进一步树立“质量第一”的观念，以ISO9002国际质量认证标准，从原材料入厂到产成品出厂，对各道工序、各个环节严查细管，并从严加强薄弱环节管理，设立“质量奖”，奖惩分明，确保了兰陵产品质量的稳定性。 ——加大反腐力度，强化公司内外部环境治理工作。 兰陵集团发展每况愈下，步步衰退。一个重要原因是整个企业笼罩着一层腐败阴云，造成企业管理混乱，人心浮动，资产流失，市场低迷。2004年3月份以来，省、市纪委、检察部门在兰陵集团大力开展反腐败斗争，先后抓捕了损害国家和公司利益的犯罪嫌疑人26人，涉案金额达千万余元。这一壮举驱散了腐败乌云，重见了丽日蓝天，弘扬了正义，树立了正气，鼓舞了士气。集团上下以此为教训，加大了反腐倡廉工作力度，制定并实施了《关于干部职工勤政廉政建设的若干规定》，公司领导及对外业务单位严于律己，以身作则，不私拿、私占、私自接受外来一切馈赠礼品、礼金，体现了兰陵新一任领导班子务实求进、勤政廉政的精神风貌和优良作风，深受广大客户和社会各界人士的好评。 通过强化管理，理顺体制，发挥优势，兰陵集团在经历了血与火的洗礼后，实现了历史性的转变，生产经营工作又出现了突飞猛进的良好势头。1—11月份，实现销量1.9万吨，实现销售收入1.8亿元，同比增长43.33%，上缴税金同比增加了300万元，解决历史遗留费用9063万元，支付老欠款1100万元，补齐所欠职工工资、养老保险1800万元，偿还贷款3952万元。2005年产品订货会上，订货额突破2.5亿元。 总之，经过一年的努力奋斗，企业面貌发生了巨大变化，昭示了企业必将快速发展迎来辉煌的明天。 三、光明的前景，辉煌的未来 目前，酒类行业的竞争十分复杂激烈。作为鲁酒的代表，兰陵集团的发展面临许多严峻的困难和挑战，在国家宏观调控政策、行业市场竞争，消费群体转变等方面存在着不利影响因素，同时集团内部还存在长期以来形成的困难和包袱。 对此，集团董事长、党委书记陈学荣同志要求广大干部职工要时刻保持清醒头脑，要充分认清形势，视困难为机遇，变压力为动力，要振奋精神，知难勇进。围绕塑造兰陵品牌新形象、再创发展新辉煌，针对集团的发展，提出了今后的奋斗目标，即一年理顺，二年起步，三年再创辉煌。2004年为理顺期，内外部争取理顺好，摸清家底，甩掉包袱，力争在2005年春节前80天实现收入过亿元；2005年，能够轻装上阵，快速起步；2006年实现大发展。 同时，兰陵集团为迎接新的挑战，制定并实施可持续发展战略。 一是继续大力实施名牌战略，从企业内部科研开发、产品生产、营销策略，攻关宣传、市场服务等方面全方位推进，努力树立企业良好新形象，建树起兰陵名牌形象，提高社会知名度和美誉度。 二是大力实施多元化经营战略。为全面增加企业收入，提高经济效益，降低经营风险，公司在坚持以酒业为主经营的前提下，积极利用现有的人力、物力资金、技术、原料等资源优势，实施多元化经营，努力生产和开发科技含量高的产品，提高企业整体赢利能力。 三是实施国际化经营战略。中国已加入世界贸易组织，公司将充分利用现有的外商和国外经销渠道，积极拓展业务，让兰陵产品远销海外，使兰陵在世界经济舞台上尽展自身风采，成为驰名于世的“天下第一酒都”。 兰陵集团全体员工在陈学荣为首的领导班子的带领下，决心以智慧创造业绩，以真诚酿造美酒，以爱心拥抱社会，以创新赢得未来，使植根于齐鲁大地的这朵中华酒苑奇葩，更加婀娜多姿，芳香四溢。...

古越绍兴，人杰地灵，绍兴黄酒千百年来长盛不衰，美名远扬，声誉斐然。以专业生产“会稽山”牌绍兴酒的会稽山绍兴酒股份有限公司，创建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地处绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈，酿制绍兴黄酒得天独厚。 1951年，酒坊被人民政府接收，更名为“云集酒厂”；1967年，云集酒厂更名为“绍兴东风酒厂”；2005年，公司更名为“会稽山绍兴酒有限公司”；2007年9月29日，公司再次更名为“会稽山绍兴酒股份有限公司”，精功集团成为公司第一大股东。 早在1915年，公司前身——云集周信记酒坊便在美国旧金山举行的“巴拿马太平洋国际博览会”上为绍兴酒夺得了第一枚国际金奖，迄今已15次荣获国内外金奖，产品一直被国际友人誉为“东方红宝石”、“东方名酒之冠”。目前，公司年黄酒生产能力已达10万千升，拥有柯桥本部和嘉善黄酒股份有限公司两大生产基地，总占地面积60万平方米，是世界最大的黄酒生产、出口基地之一。 作为“绍兴黄酒酿制技艺”非物质文化遗产传承基地，会稽山绍兴酒传承千年历史，沿续百年工艺，以精白糯米、麦曲、鉴湖水为主要原料精心酿制而成。产品经多年陈酿，酒度适中，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，幽雅自然，口味甘鲜醇厚，柔和爽口，营养丰富，是一种符合现代消费理念，具有较高鉴赏品位，适合世界潮流的低度营养酒，也是我国首批国家地理（原产地域）标志保护产品。 多年来，公司遵循“精酿绍兴酒、持续创名优、诚心待顾客”的质量方针，狠抓质量、重塑品牌，以向消费者奉献绿色、健康、安全的饮品为已任，成效卓著。1997年10月22日，公司在全国黄酒同行业中首家通过ISO9002国际质量体系认证；1998年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为惟一国宴专用黄酒；1999年，“会稽山”商标被国家工商局认定为“首批国家重点保护商标”；2000年4月，公司被国家质量技术监督局批准为首批“国家地理（原产地域产品）标志”保护企业；2001年，公司通过ISO14001环境管理体系认证；2001年12月8日，经“中国绿色食品发展中心”认定批准会稽山绍兴酒为中国绿色食品；2004年，公司作为浙江省清洁生产的试点企业通过清洁生产验收；2006年,会稽山绍兴酒股份有限公司技术中心被授予省级企业技术中心，成为国内黄酒业中仅有的二家省级企业技术中心之一，“会稽山”被国家商务部评定为第一批“中华老字号”；同年，公司获“浙江省质量管理奖”；2007年，会稽山黄酒获“中国名牌”产品称号。 面对激烈的市场竞争，公司以质量为基石，积极实施名牌战略，人才战略，不断加大技术创新和产品开发力度，确保企业可持续发展。通过管理、技术和营销创新，努力打造中国黄酒业标杆企业。 目前，公司已成为中国黄酒业中唯一集“中国名牌产品、中华老字号、绿色食品、国家地理标志保护产品”等五项荣誉于一身的企业。产品不但畅销国内市场，而且远销日本、新加坡、港澳及欧美等多个国家和地区。...

广东三友集团有限公司成立于1992年，企业经过二十多年的艰苦创业，现已发展成为一家集屠宰加工、生态农业、金融中介服务业、房地产物业、酿酒制造业于一体的综合性民营企业。 三友集团在当地发展金融中介服务业，已形成了典当拍卖、融资担保、小额贷款、产权交易、村镇银行等产业链优势互补的格局。 三友集团在当地非公有制企业中成立了中共党支部、工会、助困基金会等相关组织。集团成立了党总支，下辖四个支部；工会组织在集团下属企业都设立了基层组织。通过上述组织开展多种形式的活动，积极支持社会各项公益事业，打造三友未来发展的坚强后盾。 秉承“友心者•有天下”的核心文化理念，三友同仁乐意与广大“友心”者携手同行，同创美好未来。 ...