船老大肉蟹煲“招牌”产品，主料选用野生螃蟹，兼具河蟹的肉质细腻，海蟹的鲜美。肉质极其丰厚，内含丰富的蛋白质及微量元素，具有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰等功效，对身体有很好的滋补作用。搭配青笋、藕片、土豆，玉米等食材，精心炒制而成。味道鲜美，口感香糯。