河蚌的营养价值(河蚌的吃法，河蚌怎么吃好？)
河蚌的吃法，河蚌怎么吃好？
材料：蟹脚1盒，通抽1个，芹菜1/4根，蒜适量，辣椒适量(略)，米酒适量，盐适量。做法1。将蟹脚解冻，彻底抽干洗净，用横切法轻轻切成小块，芹菜剥去粗纤维，切成斜刀片，与大蒜和辣椒一起切片备用。2.将蟹肉放入沸水中煮熟，彻底提取，芹菜备用。3.在热油锅里炒蒜和辣椒，然后加入所有材料，用盐和米酒调味，大火快速翻炒。
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河蚌是一种营养价值很高的常见软体动物，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养物质。对人体有很好的保健作用，滋阴平肝，明目，预防眼疾等。可以煮、炖、煮等。做出美味的食物供人类享用。下面就来看看河蚌怎么吃最好吃吧！
贻贝的营养价值
1.贻贝富含蛋白质，可以维持钾钠平衡。消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2.河蚌富含磷，可形成骨骼和牙齿，促进身体组织器官的生长和修复，供给能量和活力，参与酸碱平衡的调节。
3.河蚌富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。调节酶的活性。参与神经和肌肉活动以及神经递质的释放。调节荷尔蒙的分泌。调节心律，降低心血管通透性。控制炎症和水肿。维持酸碱平衡等。
贻贝的功效和作用
【性味】性寒，味甘咸。
【归经】肺、脾经。
【功效】蛤肉能止渴、清热、解毒、除红眼。蛤蜊汁用于去除痔疮，治疗痔疮和脱。
1.明目：贻贝中含有丰富的钙，增加眼壁的弹性，防止近视的发生和发展。
2、解酒：贻贝能解毒乙醇毒性，解酒后能迅速排泄。可缓解酒后头痛、脑胀、脸红等症状。缓解胃对酒精的吸收，保护胃黏膜。
3.清热：贻贝能清心泻火，清热除烦，消除血液中的热毒。适合容易上火的人。
4.壮骨：贻贝中含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞的生长，使钙盐沉积在骨组织中。含有磷等微量元素，能帮助钙的吸收，促进骨骼代谢。
5.增强免疫力：贻贝含有丰富的蛋白质，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养物质，是白细胞和抗体的主要成分。
贻贝怎么吃最好？
1.红烧贻贝
【材料】河蚌500g，生抽10ml，老抽10ml，糖10g，料酒10ml，葱花5g，蒜10g，姜10g，辣椒5g。
【做法】将河蚌用清水洗净，去泥香肠。然后把洗干净的河蚌放在高压锅里十分钟，然后保压五分钟。将压好的贻贝从高压锅中取出，用清水洗净，将贻贝沥干，切成小块。从油锅中倒入姜、蒜和胡椒。加入贻贝翻炒。翻炒至贻贝吸油变色。加入生抽、老抽、适量的糖和水，五分钟后转小火煮十五分钟。加入葱花，就可以出锅了。
2.炒河蚌。
【材料】鲜贻贝、彩椒适量、蒜表适量、香葱适量、蒜姜适量、酱油适量、耗油适量、醋适量、糖适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。
【做法】用刀将蛤蜊切成蛤蜊状，切开蚌壳，取出蛤肉精华，扔掉杂质。将醋、料酒、盐倒入蛤肉中，洗净，冲洗干净，用刀切开备用。将彩椒、香葱、蒜和姜分别洗净，切丁。将耗油、盐、糖、酱油倒入碗中。将水倒入炒锅，烧开，用淡菜焯一下。炒锅倒入食用油，油热后放入河蚌翻炒，加入料酒，倒入姜蒜末I
河蚌的吃法，河蚌怎么吃好？
河蚌是一种营养价值很高的常见软体动物，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养物质。对人体有很好的保健作用，滋阴平肝，明目，预防眼疾等。可以煮、炖、煮等。做出美味的食物供人类享用。下面就来看看河蚌怎么吃最好吃吧！
贻贝的营养价值
1.贻贝富含蛋白质，可以维持钾钠平衡。消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2.河蚌富含磷，可形成骨骼和牙齿，促进身体组织器官的生长和修复，供给能量和活力，参与酸碱平衡的调节。
3.河蚌富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。调节酶的活性。参与神经和肌肉活动以及神经递质的释放。调节荷尔蒙的分泌。调节心律，降低心血管通透性。控制炎症和水肿。维持酸碱平衡等。
贻贝的功效和作用
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