淮南牛肉汤培训 淮南牛肉参汤哪里学最正宗？

淮南牛肉参汤哪里学最正宗？

去徐氏牛肉汤店。

淮南牛肉汤非遗传承人徐志，淮南牛肉汤示范店创始人，位于淮南市田家庵区朝阳西路，徐志牛肉汤第一家形象店，淮南市第一家早餐示范店。

去哪学习正宗淮南牛肉汤技术呢？

在淮南，牛肉汤是一种老百姓吃得起的美味。

牛肉汤基本上是作为早餐来操作的。经营牛肉汤的人，每天都要早起做汤锅。

牛肉汤虽然经营辛苦，但利润还是很可观的。学这个技术还是很好的。

在淮南，会做牛肉汤的人很多。如果想学，可以先考虑厨师学校学习。基本上每个厨师学校的厨师都会。

另外，高手在民间。有些会做牛肉汤的人有独特的技艺。在这个绝活里，牛肉、粉条、千丝万缕、绿豆糕、葱花、香菜都要精挑细选。牛骨肯定是必须的，有些做牛肉汤的人，直到能买到牛骨才放上去。这样煮出来的汤不鲜，还不如味精。做牛肉汤的老人在自己家里杀牛，熬出来的牛肉汤自然味道极好，所以生意一直很红火。另外，调料包很重要！这个调料包里装着几十种八角、香叶、桂皮等等。跟师傅学一般是保密的。牛肉汤的另一个关键是辣油！辣油用黄油熬制再加入干红辣椒粉，既香又好看，吃起来很过瘾！有的不会煮，汤看着黑黑的，看着不诱人。

我知道一家愿意教牛肉汤的店，在淮南田家庵区301号电建公司对面的团结牛肉汤。老板比较现实，生意也很红火。记得有一次在他家喝牛肉汤，听老板说起。学费3000元，直到我学会了。另外，老板帮你选地点开店，陪你买锅、筷子之类的用具，帮你联系牛肉供应商、粉丝等供应商，直到你正常开业。是个良心老板！

我就知道这么多。希望能帮到你！

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