“酴米”字
酴米怎么读
《酴米》字的基本信息
简体
酴米
繁体字
酴米
拼音
[ tú mǐ ]
词典
基本释义
-
用米饭做的酒曲。
详细释义
- 酴米 [tú mǐ]
用米饭做的酒曲。
宋 朱肱 《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”