火锅店管理 串串火锅店前厅管理细节？

自助火锅应该如何经营和管理？怎样采买不一定啊。你有足够的时间和人力的话，可以早上去购买，因为火锅店早上不用太早开门。再就是跟几家市场的菜贩商量好，把采买车停在固定的地方...