α螺旋和β折叠的异同

β折叠 α螺旋

蛋白质的β—折叠结构有何特点？蛋白质的前三个结构都是一条肽链，所以我认为多条肽链形成的β折叠不是二级结构，而是第四个结构。它只需要5-8个氨基酸就可以折叠成锯齿状结构，...

2021-03-13 11:20:23 α螺旋 β折叠名词解释 α螺旋和β折叠的异同