茶王赞名人老白茶自白茶原产地，位于白茶黄金生长区北纬27°的中国白茶第一村——福鼎市柏柳村。这里拥有得天独厚的自然条件，好山好水好环境，山林密布，灌木夹杂，鸟语花香，原生态气息浓郁! 张光北原生态茶园位于北纬27度，属于中亚热带海洋性季风气候，这里日平均气温为18.2℃。极佳的气候条件，使得茶叶生长迅速且持嫩性强，茶叶芳香物质比例适中、毫香鲜爽、滋味清甜。 张光北原生态茶园常年云雾缭绕，年降水量1654.0毫米，日平均气温18.2℃，年日照时数1723.3小时，满足白茶树对空气湿度和土壤湿度的双重要求。漂浮的水雾褪去了阳光直射的毒辣，少量渗透雾层的漫射光，恰好滋养着茶树生长。 柏柳村独有的红、黄土壤极为适合白茶树生长，充足的有机物质，含有丰富的氮磷钾和微量元素，这些都能够提高茶树的光合作用，能够促进多酚类物质和人游离氨基酸总量的积累，利于形成香高味浓的茶品。 海拔600米的缓坡种植，缓坡既满足了土壤的保水性，又能保证土壤有良好的通水性。这种地势条件养出的白茶，芽头饱满肥嫩。 一方水土，出一方好茶，张光北原生态茶园，拥有无可复制的自然生长条件，独有的气候、特有的土壤以及正宗的白茶良种，这些都是张光北名人白茶品质上乘的有力保障! 董史穗-福鼎白茶世家第五代传人 张光北先生特邀董史穗作为张光北名人白茶的技术指导，全程跟进亲自监制每一饼白茶。 董史穗来自白茶制茶世家董氏家族，与许多新进茶人不同的是，白茶于董史穗的意义不仅仅是经济上的效益，而多是身心的“静”，为茶日夜牵挂已经是他与生俱来的本能，终一生一件事。 制茶大师董史穗说：“在我的杯茶人生中，家族传承的古法是茶叶，朋友客户的恩泽帮助是泉水，而自己只是这杯盏容器，时常感恩，只愿静下来精研工艺去“懂”茶，不负德字，无愧友泽亲恩。” 坚持手工古法制茶：白茶讲究工艺自然，不揉不捻，最大限度保留了茶叶的营养成分和鲜度，通过自然陈化，来实现营养物质的转化!