为了把控入库的商品质量，京东在生鲜仓内设立了快检实验室。生鲜仓的商品在入库前会经过12通道农药残留快速监测仪、12通道食品安全综合检测仪以及孔雀石绿、莱克多巴胺、多种抗生素等项目的快速检测卡。实验室能够针对生鲜商品的特点与特性，完成蔬菜水果的农药残留，以及二氧化硫、甲醛等指标的检测。截至2017年5月31日，京东生鲜在全国已建立11个生鲜冷库，可以根据商品的不同，提供深冷、冷冻、冷藏、控温四大温层，实现了零下30度至常温层的全覆盖。