哪些家常菜最下饭？

网友解答: 前不久看到一个讨论说是该不该给家庭主妇发薪水，我的观点是真的应该发，家庭主妇真的不是想象中那么容易的，通常大家觉得家庭主妇就是买菜，洗衣，做饭，带孩子，就会觉得so easy

前不久看到一个讨论说是该不该给家庭主妇发薪水，我的观点是真的应该发，家庭主妇真的不是想象中那么容易的，通常大家觉得家庭主妇就是买菜，洗衣，做饭，带孩子，就会觉得so easy啊，这能费多少时间，有大把的时间可以做自己想做的事情，可是单单琢磨一日三餐就已经很费神了不是吗？要想每天吃什么，怎么吃，如何才能不重样，应季食材哪些好，相信只有尽可能不凑合，自己煮饭做菜的人才能体会其中的感受。

虽然不是家庭主妇，下班之余已经被这些纠结的不成样子了，虽然家人对饮食并无太多要求和想法，一副不管什么只要端上桌就行的淡定态度，但是自己总要严格要求自己嘛，毕竟自己还是要吃的，噗。家人都比较爱吃肉，家里做的肉菜居多，但是为了平衡营养，总会把家人不爱吃的一些食材和肉搭配一起炒，不仅味道好而且吃的欢呢。今天就说两道最普通的家常菜吧。

【肉沫香菇烧豆腐】

主料：五花肉，香菇，北豆腐

辅料：葱，姜，蒜，糖，盐，料酒，蚝油，香油，水淀粉

做法：

1、五花肉剁成肉末，葱姜切沫，蒜切片儿。

2、香菇切块儿，北豆腐切块儿。

3、先烧开水放入香菇煮两分钟后，捞出沥干水份备用。热锅凉油，下入肉末炒出油脂；

4、烹入料酒后，加入适量葱，姜，蒜炒香，放入豆腐煸炒；

5、炒至豆腐表面变黄，加入香菇一起翻炒一分钟，加入适量糖，盐，蚝油炒匀后，加入水淀粉勾芡，出锅前淋入一点点香油即可。

【尖椒五花肉】

主料：五花肉，尖椒

辅料：姜，蒜，糖，盐，料酒，米醋

做法：

1、五花肉切成薄片，尖椒去籽洗净，用刀拍一下斜刀，切成一厘米左右宽的条；

2、热锅凉油下入五花肉炒出油脂，烹入料酒，加姜蒜炒出香味；

3、倒入切好的尖椒炒至断生，加入适量盐，糖，酱油，再炒半分钟加几滴米醋就可以出锅了。

这样简简单单的两道家常菜就做好了，总共花不了多少时间，而且比外卖还省钱多了，最关键的是食材和油都让人放心，豆腐和香菇浸润了肉沫的香味特别有滋味，而且还很有营养，不爱吃香菇的人也会大口吃的很香；尖椒五花肉更不必多说，在哪里都是当之无愧的下饭菜首选之一，搭配上香喷喷的米饭刚好够两口人痛痛快快吃完，饭菜上桌，一边吃一边和家人聊聊当天有趣的事情，有趣的人，平平淡淡的日子也会因为踏踏实实一起吃顿饭而倍感温馨和舒适吧。

最下饭，当然要有手撕包菜，和麻婆豆腐了！简单好做又开胃，配上馒头或者米饭都很好吃！

因为爱吃，在外面吃饭时点这两道菜，还被笑话过也不知道要个肉菜，哈哈，不过咱就是喜欢这俩菜，吃着有家的感觉。

【手撕包菜】