猪肉上的印章是什么意思？

网友解答: 猪肉，味道鲜美且营养丰富，是中国博大精深的饮食文化中最为“随和”的肉类。其几乎可以和任何食材搭配入菜，并因此深得中国厨师的喜爱。平时我们在农贸市场或超市采购猪肉时，经常会见到

猪肉，味道鲜美且营养丰富，是中国博大精深的饮食文化中最为“随和”的肉类。其几乎可以和任何食材搭配入菜，并因此深得中国厨师的喜爱。平时我们在农贸市场或超市采购猪肉时，经常会见到在售的猪肉上印有形色各异的检疫印章。那么，猪肉的检疫印章都有哪些类型？不同类型的检疫印章又各代表了什么含义？下面由我给大家做一下系统的介绍。一、兽医验讫章

经检验合格，并认为品质良好、适合食用的生猪肉，盖以圆形，正中横排“兽医验讫”四字，并标有生产日期和畜别的印章。二、高温章

经检疫部门认定，必须经规定的温度和时间处理后，才能出售的肉品，盖以等边三角形且内有“高温”二字的印章。盖有这种印章的生猪肉，是不能直接上市销售的。 三、食用油章

经检疫部门认定，不能作为肉类出售或食用，须尽快炼成食用油的生猪肉，盖以长方形且中间有“食用油”三字的印章。 四、工业油章：经检疫部门认定，不能直接出售或食用，只能炼作工业用油的生猪肉，盖以椭圆形、且中间有“工业油”三字的印章。 五、销毁章：经检疫部门认定，禁止出售和食用的生猪肉，盖以对角线且内有“销毁”二字的印章。

猪肉上的检疫印章大致分为以上五种，其中盖有第三、四和第五种印章的肉品是无法食用的，也就是说只有盖过兽医验讫章和高温章的猪肉才是可以食用的。所以，大家在市场采购猪肉时一定要注意观察猪肉上的检疫印章，以此来辨别肉品是否可以安全食用。

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经过检疫部门检验过的，可以放心食用