舟山糯米螃蟹饭怎么做(青蟹饭的正宗做法？)

青蟹饭的正宗做法？

一只螃蟹

胡萝卜半根

玉米粒适量

适量的蘑菇

绿豆适量

糯米1000克

蟹黄糯米饭的制作步骤。

第一步

糯米用水浸泡5小时，洗净，冷水蒸，水开后蒸一小时，关火。

第二步

蒸的时候胡萝卜切丁，香菇泡小块发切，玉米去皮，青豆取出融化(我买的是冷冻青豆)。

第三步

青蟹洗干净后，用筷子夹入螃蟹口，切螃蟹 他的肚子分成两半，螃蟹很快就死了。然后去掉蟹壳，去掉沙袋，折断蟹钳，把螃蟹切成块，用少许盐和柠檬汁拌匀，腌制几分钟。

第四步

热锅倒油，比平时多放油，放入姜、葱、蒜炒香，倒入配菜(切记不要包括青蟹)，炒香，倒入蒸熟的糯米，加入少许盐、酱油，在蚝油中翻炒均匀。将炒好的糯米放入盖着蒸布的蒸笼中，将螃蟹放在糯米上，水开15分钟，再炖几分钟，撒上葱花，美味的螃蟹糯米就完成了！

螃蟹蒸糯米饭怎么做？

螃蟹洗净，用黄酒、盐、姜片腌制一小时。

第二步

蒸糯米饭(也可以用电饭煲煮，但要煮得太干)

第三步

将黄酒中的软带子撕成细条，将蘑菇切成丁，与豌豆和小葱一起炒一会儿，然后倒入糯米中，加入生抽、老抽和少许白糖拌匀。

第四步

将搬好的糯米放入容器中，放上螃蟹，蒸20分钟左右，撒上葱花。

螃蟹蒸糯米饭怎么做？

材料:螃蟹2只，糯米食材200g，油适量，姜片适量，胡萝卜丁适量，香菇丁适量，酱油适量。第一步:糯米浸泡20-30分钟。

2依次翻炒姜片、胡萝卜丁、香菇丁。

3将泡好的糯米大火翻炒。

一瓶好的酱油可以代替盐和鸡精。

5加入酱油，将糯米炒至颜色均匀。

6加入适量的水，就像这样，把米粒泡开就行了。盖上锅盖炖3-5分钟。

7把米饭放在盘子里，把螃蟹放在上面。

最后，记得盖上蟹壳。

9把水烧开，然后放锅里蒸10-1。

螃蟹蒸糯米饭怎么做？

2.依次翻炒姜片、胡萝卜丁、香菇丁。

3.将泡好的糯米翻炒。4.一瓶好的酱油可以代替盐和鸡精。

5.加入酱油，翻炒糯米至颜色均匀。

6、加入适量的水，就像这样，把米粒泡开就行。盖上锅盖炖3-5分钟。

7.把米饭放在盘子里，把螃蟹放在上面。

8.最后，记得盖上蟹壳。

9.水烧开后，蒸10分钟。

糯米

糯米是糯米去壳的大米。在南方叫糯米，北方多叫糯米。糯米是制作糯米点心的主要原料，如粽子、八宝粥和各种甜品，也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

糯米 螃蟹

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