糖霜花生要放淀粉吗 糖花粘的制方法？
糖花粘的制方法？
糖拌花生糊健康又好吃。孩子们喜欢它。可以自己做，不加任何防腐剂。糖拌花生糊又叫霜花生。让 让我们来看看具体的方法。
花生200克，淀粉40克，糖80克，水40克。
01、将花生200克放入锅中，慢炒，炒至熟。
02、准备淀粉40克，放入锅中，小火煎熟备用。
03、准备80克糖加40克水翻炒至粘稠。
04、放入花生，再放入炒好的淀粉，翻炒均匀，就可以了。
糖霜花生怎么做？
对于80后的我来说，磨砂花生绝对是童年记忆里的小甜。在那个时候，物质资源匮乏，家庭 经济并不富裕。不过吃零食本来是一件很幸福的事，花钱买的零食更是奢侈。
幸运的是，我妈妈有一双巧手，她可以用不同的方法做出各种美味的食物。我不 I don’我不必花钱买我想在家里买的东西。比如这个霜花花生，小时候妈妈经常做，我小时候就知道怎么做了。按照现在的时尚，嗯，我做磨砂花生的手艺是一家一家传下来的。
具体来说，怎么做磨砂花生！
一、准备材料:
生花生250克，白糖100克，清水60克左右。
我用普通花生做的。如果要颜色好看，用红皮花生会更出彩。
二、实践:
1.首先，炒花生。取一个干净的锅，将花生放入滤网中，用清水冲洗干净沥干水分，放入锅中，大火，小火慢煎。在煎的过程中，要注意经常翻锅，使其受热均匀。当花生被炸到听到 "开裂和破裂并且闻到花生的香味，就可以煮熟了备用。(注意炒花生的时候，是不放油直接炒的。如果你家里有烤箱或空气油炸锅，用烤箱或空气油炸锅煮花生也不错。)
2.另取一个锅，将清水和白糖一起倒入，小火加热至糖完全煮成糖浆，继续小火煨至糖浆粘稠有白色大气泡。(最好用不粘锅，不要别的，主要是后续洗。)
3.快速倒入步骤1炒好的花生，快速翻炒至花生上出现白色糖衣，关火。趁热倒掉，平铺在不粘烤盘或油纸上晾凉，完全凉透后食用。(这一步还可以用细筛筛一些熟淀粉进去，这样外面裹的糖衣会更好看一些。外面卖的大部分产品都会有这一步，但我个人更喜欢家里的纯糖。可以决定加不加熟淀粉。记住，一定是熟淀粉。淀粉用小火炒一下或者放微波炉里再用。)
好了，又脆又甜的磨砂花生做好了。是不是挺简单的？请尝试一下~
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