茄子白菜粉条能一起炒吗(农村大锅杂烩菜做法？)

材料

一个圆形茄子

一斤豆子

卷心菜是可选的

半斤熟肉

适量细粉条

葱适量

一些豆酱

盐，鸡粉，耗油，酱油，生抽。

练习步骤

第一步

切白菜、豆角、茄子、熟肉，随便你喜欢什么，看心情，炒锅上火，倒油，油六成热的时候把肉和葱花同时放入锅里，葱香的时候加入豆瓣酱，翻炒入味，再把豆角、白菜、茄子放入锅里翻炒，加调料，尝咸。

第二步

锅烧开后放入粉丝，转小火炖20分钟左右，看自己粉丝的情况，看是否软烂。

第三步

盖上锅盖炖至粉丝变软，吸收汤汁的味道；关火点几滴香油出锅。

茄子 熟肉 豆角 粉丝

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