常德津市牛肉粉面店如何经营 粉面馆怎么经营？

粉面馆怎么经营？

认真研究餐品的附加，然后针对附近人群精准投放，吸引目标客户，做会员制度。

位置

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重要的事情说三遍，家里开店几十年了，对这个有经验

1、人流是关键，位置就相当重要了；不要怕房租贵，房租贵的地方流量也大，当然也要适合自己的经济实力，至少准备3个月的流动资金。

2、口味；宁要一人吃千遍，不要千人吃一遍；人流是你的拉新渠道，那新客来了，留存率就要从口味方面下功夫了，用高房租换来的新客，一定要想办法留住，回头客是你店铺持续生存获利的根本。

3、特色小菜；不管吃多好口味的牛肉粉人都会吃腻，这时候配送各种小菜，是一个非常好的促进动作，每个桌面上放上各种调味料，固定的一个地方放几大盆特色小菜，可以自取。

4、停车位；现在有车一族，越来越多，免费的停车位就相当重要了，很多人吃东西都是先考虑有没有停车位。

5、合伙人；这个决定你的高度，一定是互补的人才有促进作用，一般都是夫妻档，加点小工，说实话，这个真不一定能做好，大部分都是不温不火的状态，就是吃不饱也饿不到。

6、格局；不管再小的生意都是有格局的，如果你单纯的养家糊口，随便开，基本饿不到你，但是有想法有目标就不同了，例如你要做连锁店，那么开始就要注意品牌保护，申请各种认证，商标认证，产权保护等等；假如你把一个招牌打响了别人给你抢注 了，别人可以告你侵权，要么你的招牌就得换新，叫你哑巴吃黄连！

目标 口味 房租 地方 小菜

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