怎么用aca烤箱发酵面团(如何用ACA烤箱发面?)
aca烤箱发酵功能如何用?如何使用aca烤箱的发酵功能?首先将揉好的面团放入酵母或烤箱中,然后插上电源线,按下开始键,选择发酵功能。时间可以设置为30分钟到1小时。
如何用aca烤箱tbd25发酵?tbd25在 ACA烘箱中的发酵方法:
1.将烤箱温度调整到发酵所需的温度,比如30度。
2.在烤箱下面放一壶热水,增加湿度。
3.把揉好的有酵母的面团放在中层,盖上湿布。
4、调整所需发酵时间(30-40分钟)或观察面团翻倍大小。
如何用ACA烤箱发面?在,用烤箱做面团不存在安全问题,但却被视为大型保温容器(其实可以 t达到保温的效果,但总比放在外面好)。
先把烤箱加热,用手感觉到热了就关电(比体温略高),煮一碗水放进去(可以放在面团旁边,也可以放在烤盘下面),湿度和温度都加进去。
如果微波炉足够大的话,微波炉里的面团比烤箱里的要好很多,因为微波炉的密封性好。首先用微波炉加热一碗水,关火,把面团放进去。
aca烤箱发酵需要保鲜膜吗?
1 .发酵不用盖保鲜膜;覆盖的目的是保持面团湿润,使其更好地醒发,并防止面团表面开裂。2.在没有保鲜膜的时代,用另一个盆盖,用湿布盖或者用报纸盖,只要达到1中提到的目的。
3.直接盖在面团上,就可以了!具体做法:材料:300g高筋面粉/6g干发酵面粉/15g糖/5g盐/45g鸡蛋/150g牛奶/9g黄油/少许蛋液抛光。?做法:1。将牛奶和黄油放入容器中,用微波炉加热30秒,然后取出,用打蛋器将黄油和牛奶混合均匀。2.加入干酵母粉,用打蛋器搅拌,然后加入糖、盐和鸡蛋,搅拌均匀。3.首先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀,然后将剩余的面粉倒入容器中用筷子搅拌成面团,不要揉面。据说这样可以更加速发酵。
4.给面团容器盖上一层保鲜膜,再盖上一层稍微浸湿搅拌干的厨房纸。放入微波炉,加热30秒,然后取出放在撒了面粉的案板上,揉成光滑的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才湿的厨房纸。静置20分钟。作为第一次发酵,面团比原来大一倍,说明发酵完成。
5.把面团放在案板上,轻轻积攒空气,然后一片片做成自己喜欢的面包形状(这次我在做实验,所以只是做了一个简单的包子形状),再轻轻盖上一层烤箱纸和一层湿厨房纸。放入微波炉,在解冻模式下加热30秒。取出后放入有烤箱纸的烤盘中,静置10到20分钟。作为第二次发酵,等到面包比之前大一倍就可以了。
6.在发酵好的面包胚上涂上釉蛋液,撒上黑芝麻等装饰物,放入预热到180度的烤箱中烘烤15-18分钟。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。