长沙有没有淮北菜 徽菜是哪个地方的菜？

徽菜是哪个地方的菜？

徽菜的特点是重油、重色(酱油色)、重火工。烹饪棒以烧、炖突出，善于保持食物的原味。配料是山里的野味，家禽，海鲜等等。

徽菜是哪个地方的菜？

徽菜是安徽黄山的一个菜系，比较有名的是臭鳜鱼。

徽菜是哪个地方的菜？

徽菜，即徽菜，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、淮北菜的总称。

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