鸡肉加馒头怎么着好吃(鸡肉馒头家常做法？)

鸡肉馒头家常做法？随着生活水平的提高，我们每天都能吃到鸡鸭鱼肉。就连北方的面食也是五花八门。今天给大家带来的是一锅炖鸡馒头。鸡肉吃起来咸咸的很好吃，馒头有浓浓的小米味，软软的很好吃！你在家做过这么简单

鸡肉馒头家常做法？

鸡肉(作为食物)

【原料】:小米、面粉、鸡肉、酵母、糖、葱姜、桂皮、香叶、八角、啤酒、生抽、老抽、盐、香菇、土豆。

[生产步骤]

第一步:首先准备一碗小米，用清水洗净，然后用温水浸泡60分钟，将浸泡好的小米倒入料理机中，加入清水，做成细腻的米糊。

鸡肉(作为食物)

第二步:往盆里加入450克面粉，4克酵母，5克糖，将面粉和打好的米糊混合，边倒边搅拌，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，做两倍大。

鸡肉(作为食物)

第三步:将鸡肉剁成小块，放入锅中，将凉水倒入锅中，将鸡肉放入，加入葱、料酒和姜片，用大火烧开，撇去上面的泡沫，然后煮3分钟取出。

鸡肉(作为食物)

第四步:锅中倒入食用油，加入6块冰糖翻炒，然后放入鸡肉翻炒均匀，加入少许生抽和老抽再次翻炒均匀，加上啤酒不 不要尝鸡肉，加入葱姜、肉桂、香叶和八角，盖上锅盖煮开，然后炖30分钟。

第五步:将洗净的香菇去蒂，香菇切成两半，土豆去皮切成小块，用清水浸泡一会儿，锅中水烧开，香菇焯水，捞出约2分钟。

鸡肉(作为食物)

第六步:将发酵后的面团放在案板上，排出里面的空气，擀成薄薄的面片，刷上一层食用油，从底部卷起来，然后斜刀切。切记不要切掉底部，用筷子压在每一段之间，将准备好的青胚放在箅子上，盖上一层保鲜膜进行二次醒发30分钟。

鸡肉(作为食物)

第七步:鸡肉炖好后，捞起里面所有的调料，加一点盐，香菇，土豆，再次烧开。烧开后放入煮熟的生胚，盖上盖子，煮20分钟。It 是时候先把面胚拿出来，加一点香菜搅拌均匀，就可以拿出来了。

【注意事项】

1.揉面时，先将小米用温水浸泡60分钟，然后放入料理机中，将小米加水，做成细米糊，倒入面粉中揉成面团，揉成两倍大。

2.记得先把鸡煮熟，把里面的血和杂质都煮出来，这样炖鸡才软烂无味。

3.面团发酵后，首先

鸡肉馒头家常做法？

将面团揉成长条，切成小块，用少许鸡精卷好皮，裹成馒头形状，醒后20分钟蒸熟。