香菜籽油对身体有什么好处 香菜籽油好吗？

香菜籽油好吗？

的好处:菜籽油是从植物(如油菜)的种子中榨出的食用油，富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，几乎不含或不含胆固醇，人体对菜籽油的吸收率很高，高达99%。食用菜籽油可以起到很好的抗氧化、软化血管、促进神经发育的作用。

缺点:菜籽油中含有少量的芥酸、硫甙等物质，对人体生长发育不利，还可能增加心脑血管疾病的概率。

长期吃菜籽油好吗？

长期吃菜籽油对人体有好处。

菜籽油又称菜籽油，中医认为其性平，味辛、甘，属肺胃经。具有解毒、消肿、润肠的功效，可用于治疗无名肿毒、风疹、皮肤瘙痒、湿疹等。

现代研究表明，菜籽油中含有棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、芥酸、菜籽甾醇和22-脱氢菜籽甾醇，具有软化血管、降血脂的作用。

所以菜籽油适合长期食用。一般压榨菜籽油几乎不含胆固醇，即使胆固醇高的人也可以吃。但需要注意的是，菜籽油保质期不是很长，需要在保质期内食用；急性肠胃炎、腹泻、腹泻等疾病患者食用菜籽油，可能会加重腹泻；菜籽油中含有大量的芥酸。动物实验表明，如果大量摄入芥酸，可能会损伤心肌。

此内容由北京中医药大学东直门医院急诊科蔡阳平副主任医师审核。

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