奶茶一般用啥茶叶(做奶茶用的是什么茶叶？)

做奶茶用的是什么茶叶？

然后把泡好的砖茶打碎，把洗好的铁锅放在火上，往里面倒水。水开后加入捣碎的砖茶，煮3小时后加入牛奶，再根据口味加盐。

当整壶茶开始沸腾时，连壶茶的咸奶茶底都煮好了。

做奶茶用的是什么茶叶？

在平时的茶店里，经常可以看到红茶。当然，红茶叶也很适合做奶茶，当天喝营养价值会更好。之前正宗的省奶茶都是用红茶冲泡的，非常好喝，深受很多人的喜爱。

①阿萨姆红茶

阿萨姆红茶，其茶叶看起来细长扁平，带有一些深棕色。冲泡后趋于暗红色，略呈褐色，但没有之前那样褐色。仔细闻一闻，能闻到茶的清香，但味道浓郁又带着回甜，让人沉浸其中。

奶茶喝什么茶最好？

②锡兰红茶

锡兰红茶的茶叶一般比较碎，颜色红棕色。它的味道浓郁浓郁，虽然有点苦，但是回味还是很不错的。

做奶茶用的是什么茶叶？

绿茶还是红茶。做奶茶的时候，大部分人会选择绿茶或者红茶，主要是因为这两种茶的味道不是特别浓，味道也不苦，适合做甜品。

正宗的省奶茶是红茶做的，而绿茶是近几年才流行的。有些绿茶还带有茉莉花的香气，更独特，更受欢迎。

奶茶茶叶配方？

2.一切就绪后，就可以开始做整盘菜了。首先，让我们 让我们来泡茶吧。泡茶前，取一个奶壶，用大火加热，用它烧开1000ml左右的水。正宗的港式奶茶需要锡兰红茶，我们选择市场上容易买到的锡兰红茶。

3.用小勺把混合好的茶叶舀进茶叶滤布里，然后把茶叶滤布放进奶壶里。把火调成小火，煮4到6分钟，等茶有味道了再关火。

4.接下来是撞茶最重要的过程。拿一个水壶，把茶叶过滤布放在水壶里，然后把煮好的茶叶倒入茶叶过滤布里，碰到的时候尽快把壶提起来。茶叶全部流入茶壶后，将茶叶滤布放回奶壶上，将茶壶内的水撞向茶叶滤布，茶水流回奶壶。这样重复3轮就好了。

5.碰茶的目的是使茶、水、气充分接触，产生顺滑的口感，减少茶的涩味。

6.最后，重新开始将奶茶放入奶壶中加热，让茶温热，然后倒入杯中，港式奶茶的茶囊就做好了。奶茶有两种吃法，热奶茶和冷冻奶茶。

7.制作热奶茶，先将四分之一左右的淡奶倒入杯中，然后在茶热的时候迅速将奶茶倒入杯中，使茶和奶充分混合。可以根据个人喜好加入细白糖，用小勺搅拌均匀后，一杯香浓的热奶茶就做好了。

8.制作冰冻奶茶，需要先将茶胆、淡奶、糖混合，然后放凉，再倒入冰块中，放入冰柜制作茶冰，再将制作好的茶饼加入到热奶茶中。这是一杯清爽的原味冷冻奶茶。

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