不锈钢无油烟不粘锅好吗 不锈钢无油烟炒锅好不好呢？
不锈钢无油烟不粘锅优缺点？优点:不粘锅可以轻松煎炒食物，不粘底，可以大大减少油耗，厨房干净，油烟少。不粘锅容易清洗，轻轻一抹就干净了。
缺点:但不粘涂层的主要原料全氟辛酸铵在干燥或油温达到300摄氏度以上时，不粘涂层会被破坏，导致有害成分分解，容易致癌。一般来说，炒菜时温度不会达到260摄氏度，但如果炒菜，温度会超过300摄氏度。
不锈钢无油烟炒锅好不好呢？不锈钢锅也可以使用。目前国内销售的锅70%是铝合金不粘锅。与铁锅相比，这种锅具有导热性能好、不粘锅、无油烟的优点，可以用在电磁炉上，更方便易清洗。
目前市面上各种材质的涂层都不粘，但都有优缺点。比如韩国产品一般用陶瓷或者陶静，缺点是容易脱落。因为陶瓷比较脆，容易脱落，所以特氟龙是最实惠的一种。之前说特氟隆有毒，其实这是一种误解。因为特氟隆的熔点高，所以在正常的烹饪中，特氟隆的毒性根本不会挥发。但是如果长时间干燥，就很容易造成特氟隆溶解，就像我们平时用其他产品一样。如果不能正确使用，就会产生不良后果。所以只要按照说明正确使用，是不会对身体造成影响的。
另外，一定要树立一个观念，任何产品都是有使用寿命的，而不是我们以前用的铁锅，只要锅底不烧穿，就可以一直用下去。像不粘锅的使用寿命是两年，过了时间不粘锅的不粘效果会或多或少的降低，这很正常。另外，人们在购买不粘锅时要注意产品的详细信息，不能只看价格，因为锅体和锅底是不粘锅最重要的部分。目前市场上的不粘锅主要有拉升锅和压铸锅。相对来说，压铸锅的优点是受热更均匀，锅体更坚固，而拉起锅更薄更轻更便宜，缺点是受热不均匀，容易变形。另外还有锅底。目前市面上有三种锅底，一种是普通底，只能用在燃气灶上，价格便宜。另一种是冷盖底，也就是说大家可以看到锅底有像洞一样的小圆圈。这种底可以用在燃气灶和电磁炉上，缺点是导热效果差，价格适中，另一种是热盖底(锅底是平的，没有冷盖底那样的孔)。列出目前国内品牌:
1.以苏泊尔、阿斯达为代表的以拉锅、冷盖底结合特氟龙内涂层为主体的品牌；2.以三和为代表的压铸锅、热盖底结合特氟龙内涂层为主体的品牌；3.以陶瓷为代表的韩国品牌(是否真的是韩国进口，需要大家认可)。4.以Zliren为代表的以不锈钢锅为主体的国外品牌，高价进口。
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