怎样做阳江糯米丸子(糯米丸的做法？)

糯米丸的做法？

配料:肉末200克糯米200克萝卜50克鸡蛋。

汤圆的步骤如下

一个

腌肉酱

将肥瘦肉剁成糊状，加入料酒、酱油、香油、盐、糖、黑胡椒、鸡蛋，搅拌均匀，腌制半小时。

2

做肉丸

将萝卜切片，放在蒸盘上，将肉酱揉成一圈，卷在糯米里，用糯米包裹。

三

烹饪和饮食

将汤圆放在萝卜片上，煮25分钟左右，即可食用。汤圆准备好了

糯米丸子家常做法加淀粉和面粉？

材料:糯米150克、玉米淀粉100克、肉馅200克、莲藕半根、鸡蛋1个、香葱3根、蚝油30克、盐少许。

练习:

1.糯米洗净，浸泡6小时，至米粒软糯，肉馅、鸡蛋、莲藕、小葱、蚝油、盐准备好。

2.肉馅中加入鸡蛋、蚝油、盐，拌匀，入味。莲藕竖着切片，然后切丝，再切丁，韭菜切碎；放进肉碗里。

3.把泡好的糯米多余的水倒掉，把肉拌匀。因为鸡蛋是单向搅拌的，所以不需要加淀粉。如果肉少，鸡蛋可以少放；或者肉馅加鸡蛋太稀成球，可以加一点淀粉。

4.挖一勺肉馅，在左右手之间倒几次，搓成一团。把肉丸卷在糯米里，盖在米粒上，然后用手轻轻按压，使之结实。

5.将准备好的汤圆放在盘子上，中间留出一定的空间，放入蒸笼或蒸箱中蒸20分钟左右，视汤圆大小而定。煮好后撒点韭菜，或者蒸的时候放个枸杞，画龙点睛，美不胜收。

糯米丸子的做法？

食材:糯米(适量)、肉馅(适量)、虾仁(适量)

调料:胡萝卜(适量)、蛋清(适量)、香菇(适量)、葱(适量)、姜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)。

步骤:

1.糯米提前5小时浸泡，沥干水分。猪肉按照胖瘦比例剁成肉末2 :8。

2.将大虾去头去壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下，然后冲洗干净，挤出水分，剁成虾酱。

3.香菇泡好后，和胡萝卜、葱、姜一起切块。

4.取一大碗，放入肉和虾酱，加入适量盐、胡椒粉、料酒、淀粉、葱姜末、1个蛋清。

5.所有材料都朝一个方向搅拌。

6.用手将拌好的肉挤压成球状，大小和乒乓球差不多。在糯米盘中滚2圈，使其均匀裹上糯米。

7.取一个新盘子，刷上薄薄的一层香油，做好汤圆。孩子们被整齐地摆放着。

8.往蒸锅里加水。水烧开SAIC后，加入肉丸，蒸20分钟。

9.摆餐具

糯米 汤圆 淀粉 鸡蛋

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