不锈钢碗是不是对人身体不好 使用不锈钢餐具有危害吗，劣质不锈钢餐具的危害有哪些呢？

不锈钢碗很亮有毒吗？

不锈钢餐具对身体本身无害，但是需要清洗保养，这样才不会给人体带来伤害。

不锈钢餐具的金属性能很好，比其他金属更耐腐蚀。用它制作的餐具美观耐用。随着科学的不断发展进步，不锈钢餐具现在已经有了抗菌餐具，具有很好的杀灭或抑制微生物的功能，而且这些抗菌功能可以持续很长时间。目前，不锈钢也是家用餐具中应用最广泛的一种。

一般来说，

使用不锈钢餐具有危害吗，劣质不锈钢餐具的危害有哪些呢？

通常有三个代号 "13-0 "， "18-0 "和 "18-8 "不锈钢餐具上。代号前面的数字代表铬含量，后面的数字代表镍含量。为了防止镍、铬等重金属对人体的伤害，使用不锈钢制品时应注意以下几点:

(1)唐 不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食物，以免铬、镍等金属元素溶出。

(2)不要用不锈钢器皿煎服中药。由于中药中含有许多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与其发生化学反应，会使药物失效，甚至产生更多的有毒化学物质。

(3)不要用强碱或强氧化性化学品清洗。家用不锈钢餐具材料分为201、430、304 (18-8)、18-10三个档次。430不锈钢:铁含量超过12%的铬可以防止自然因素造成的氧化，所以称为不锈钢。在jis中代号为430，所以也叫430不锈钢。然而，430不锈钢可以 不能抵抗空气中化学物质引起的氧化。430不锈钢不经常使用一段时间后，还是会因为非自然因素而氧化(生锈)。

18-8不锈钢:铁18%铬8%镍，耐化学氧化。这种不锈钢在jis代码中是304号，所以也叫304不锈钢。18-10不锈钢:但是空气中的化学成分越来越多，甚至304在一些污染严重的地方也会生锈；因此，一些高级产品将由10%的镍制成，以使其更加耐用和耐腐蚀。这种不锈钢叫做18-10不锈钢。根据金相组织，不锈钢可分为三类:奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含有锰、钛、钴、钼、镉等微量元素，使不锈钢性能稳定、不锈、耐腐蚀。

奥氏体不锈钢由于其内部分子结构的特殊性，不容易被磁化。不锈钢抗菌餐具不锈钢抗菌餐具它是指一种新型的不锈钢餐具，具有杀灭或抑制微生物的功能，在所用材料上具有独特性。抗菌材料是指一种新型的功能材料，如抗菌塑料，通过添加一定的抗菌物质，可以抑制或杀灭表面细菌。抗菌纤维和面料？抗菌陶瓷？抗菌金属材料等。

在医疗领域、家用电器、食品包装等领域有着非常广阔的应用前景。今天，人们 人们对环境卫生的要求日益提高，抗菌材料的应用越来越受到重视。使用注意事项1。不含盐、酱油、醋、蔬菜汤等。长期以来，因为这些食物含有大量的电解质。如果长时间保存，不锈钢也会像其他金属一样与这些电解液发生电化学反应，使有害的金属元素溶出。

2.唐 不要用不锈钢锅煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与其发生反应，会使药物失效，甚至生成一些毒性更大的络合物。

3.不要使用小苏打、漂白粉、次氯酸钠等强碱性或氧化性化学物质进行洗涤。

因为这些物质是强电解质，也会和不锈钢发生电化学反应。4、不能烧空。与铁制品和铝制品相比，不锈钢炊具的导热系数较低，传热时间较慢。空烧会造成炊具表面镀铬层老化脱落。5、要保持炊具清洁，经常擦洗，尤其是存放醋、酱油等调味品后，要及时清洗，保持炊具干燥。不锈钢餐具标准餐具印有 "13-0 "， "18-0 "和 "18-8 "餐具是不锈钢做的吗？代码前面的数字表示铬含量，数字代表镍含量。铬是一种防止产品生锈的材料，而镍是一种耐腐蚀材料。例如， "13-0 "意味着它含有13%的铬并且不含镍。选购不锈钢制品时，要特别注意以下内容:1。在购买不锈钢产品时，我们应该仔细检查所用的材料和钢号是否标明制造商 的名称、地址、、集装箱的卫生标准等等。2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般用304 (18-8)和430 (18-0)不锈钢做spork，420 (13-0)做刀，430和420是磁性的，304是微磁性的。但市场上还有一种201、202材质的餐具，不经过磁化处理，但是否可以用来加工餐具，国内有争议。有人认为201、202材质锰含量高，不属于食品级不锈钢。3.一般情况下，同样厚度和形状的不锈钢餐具，高档餐具会比低档材料的餐具重。但是密度差别很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，这可以 不要凭直觉判断。4.最好不要买地摊小贩手里的所谓不锈钢制品。街上有很多摊位，老板经常把他们打得很低。价格来吸引消费者，其实摊位上大部分的东西都是假的，真正的不锈钢产品不会那么便宜，因为产品的价格是根据制作材料的成本来决定的，而且那种光 "不锈钢 "绝对不是可食用的不锈钢，所以大家千万不要贪图便宜去买那些假冒伪劣的产品，会有害健康的。辨别不锈钢餐具最简单的方法如下:1。用磁铁区分底部，能装430，不能装304和18-10。但是304壶的边缘，或者勺子的前后两端，有时会因为打磨产生的磁性而被吸住。所以最准确的方法就是吸底。201混合钢在应用广泛。材质无磁，钢软！二、选购首先，消费者在购买不锈钢产品时，要仔细查看外包装上是否标注了所使用的材料和钢级，同时可以用磁铁进行判断。用于生产餐具的不锈钢主要有奥氏体不锈钢和马氏体不锈钢。碗和盘子通常是由 "奥氏体不锈钢不锈钢，它没有磁性；刀叉一般用马氏体不锈钢，有磁性。不锈钢餐具有哪些特点根据内部原子结构的排列，不锈钢可分为:体心立方晶格结构(马氏体)、面心立方晶格结构(奥氏体)和密排六方晶格结构(铁素体)。奥氏体本身是非磁性的，但加工程度是磁性大小的根本，但不影响不锈钢的耐腐蚀性等品质。不锈钢以其美观、耐腐蚀、易损坏等优点越来越受到人们的喜爱。不锈钢越来越多地用于锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑和装饰房间。不锈钢的安全性消费者说，很多消费者，尤其是年轻妈妈，非常注重食品安全，喜欢给宝宝用不锈钢餐具，因为不锈钢餐具不容易滋生细菌。但很多妈妈担心，盛热菜的不锈钢餐具容易烫伤手，重金属含量不合格的不锈钢餐具会危害宝宝健康，影响宝宝大脑和心脏的发育。厨房用品生产企业的产品是否符合食品安全标准，主要看生产企业是否选用符合标准的材料。即使是用途不同的厨房用品，选择标准也不一样。不锈钢餐具的并不复杂。板材拉伸压制后，可根据需要进行焊接、打磨、抛光。这些环节都不会妨碍食品安全。专家表示，无论厂家将不锈钢餐具的优势放大多少倍，其本身的安全隐患都是不可否认的。虽然不锈钢比其他金属更耐腐蚀，但如果使用不当，不锈钢中的微量金属元素也会在人体内慢慢积累，达到一定量会危害人体健康。不锈钢中的镍是致癌物质，摄入过多会对身体有害。但专家也表示，其实如果餐具没有被腐蚀变质，在正常生活中的使用会对人体产生影响。是最小的。

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