宁波哪里卖遵义米皮的地方 遵义小吃凉米皮怎么做？
宁波北仑哪里可以批发凉皮！急求！跪谢？
大关菜市场门口卖凉皮的第二个女摊主，一块四块的。这个你得问她。她的凉皮是卖的最好的，也是批发的。你不能在这里留下电话号码。我知道一个手工凉皮的批发电话。请给我留言。
红油米皮？
米皮洁白，麻辣爽口，开胃生津。这是一种素食小吃。因其最初制作于寺庙，至今仍流行于遵义一带，故又称和尚米皮，又称遵义米皮。混合，将大米磨成米浆，舀入刷有熟油的蒸锅中，摊蒸，冷却，切成2厘米宽的条，放入锅中，用开水烫一下，加入半勺凉开水和煮熟的绿豆芽，将大头菜、咸菜、脆黄豆和葱花放在米皮上，加入红辣椒、酱油、醋、味精、香油、花椒油等。
米皮米线是云南、贵州、广东等地喜爱的小吃，而米皮米线在贵州尤其是遵义已发展成为一种主食，有许多风味和做法，如红油米皮、猪腿片米皮、香菇炖鸡米皮、辣子鸡米皮等。
遵义小吃凉米皮怎么做？
最重要的一步是辣油。在油还没辣之前把草果扔进热油里，炸一下，然后倒出来，然后马上放奶酪。第二步：糖醋、大蒜、味精或鸡精混合水盐。你喜欢吃麻，但是可以有花椒粉和芝麻酱。第三步：黄瓜或芹菜切丝，绿豆芽用开水焯一下，用开水焯一下，捞出来，擦干备用。第五步：用重辣油将冷面切片，放入芹菜豆芽，加入醋、味精水、盐、蒜和芝麻酱，炒蒜使其更香。粘米粉(米粉)120g、玉米淀粉35g、水320g、盐黄瓜320g、豆芽1根、大蒜4瓣、干红辣椒5片、花生油、八角、香叶醋、酱油、香油、白芝麻、简易版、米皮的冲泡方法、八角1个、花椒若干、香叶2片、醋1汤匙、酱油2茶匙、盐1茶匙、水一杯水等。都放入锅中，烧开，加入1茶匙白芝麻，放1大碗花生油在锅中。油烧开后，放入七成热，然后倒入碗中，放入辣椒油、粘米粉120克、玉米淀粉35克、清水320克、盐1克炸熟，静置20分钟。锅烧开后，取一个铁板(我用的是不粘披萨板)，刷上油，将一汤匙搅拌均匀的米浆放入盘中，然后放入升锅蒸3-4分钟。然后轻轻取出，依次制作。每个米皮都刷了一层油，这样折叠起来就不会粘了。将准备好的米皮切成条状备用。黄瓜洗净，切成豆芽丝，去两端。洗净后放入烧开的锅中用开水将芝麻酱煮熟，加入香油，将大蒜去皮，放入蒜臼中捣碎。加一点开水和盐做蒜水。在切好的米皮中加入1茶匙豆芽、黄瓜丝和大料水。
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