遵义豆花面油辣椒怎么做 豆花油辣椒的做法？
豆花面油辣椒怎么做好吃？
将蒜末和辣椒粉混合，然后浇上热油。具体做法如下：一、准备材料：面条、豆花、蒜、辣椒、辣椒粉、酸菜、盐、黄豆：适量。
1.大蒜用清水洗净切末，辣椒用清水洗净切末，酸菜洗净切丝。
2.蒜末和辣椒粉放在同一个容器里，拌匀，然后倒热油备用。
3、锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放进去煮熟，再捞出备用。
4、把所有材料放在一起拌匀，然后倒入适量的水煮汤。
怎样制豆花面油辣椒最好吃又香？
将植物油加热，稍放凉，再将花椒面倒几次，炼制成油辣椒，在花椒油中加入一把芝麻，在小碗中加入辣椒油、姜蒜、盐、味精、鸡精、香油、花椒面、酱油、葱白。
豆花面的红油辣椒怎么做？
原料：鸡蛋面(宽面)100克，熟鸡丁25克，炒花生15克，糖水豆腐50克，豆浆适量；
调料：油辣椒、酱油、味精、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等。
制造步骤：
1.“宽面”是用一级面粉和新鲜鸡蛋混合，加入少量淀粉和碱水制成的。成品面条比普通面条更宽更长。
2.“豆花”是将大豆磨成酸水，再用豆浆煮制而成，特点是嫩而软；
3.“调料”包括肉末、香油、熟植物油、细辣椒油、猪油、鱼香菜、姜丝、胡椒粉、葱花、炒花生、炒豆腐丁等。有的还包括鱿鱼丝、鸡丁、猪蹄等。
4.吃的时候，把煮好的面条放在碗里，把煮好的豆腐用豆浆盖好，拌上一小碟调料，用筷子把面条和豆腐夹到小碟里，蘸着调料边吃。
豆花油辣椒的做法？
第一步
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将葱/苦蒜、姜、蒜切碎，有苦蒜就放无葱的苦蒜，无苦蒜就放小葱。
第二步
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将切好的葱、姜、蒜放入稍大的锅中，然后加盐、酱油、糊辣椒面(最好用糊辣椒面，是干辣椒炒碎后制成的，也可以只用普通辣椒面)，根据自己的口味放入腐乳、干豆豉。喜欢就放，不喜欢就不要放。将所有材料搅拌均匀，搅拌片刻。
第三步
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植物油加热到冒烟时，一定要加热到冒烟，然后倒入所有材料混合好的盆中，边淋油边搅拌，最好是两个人。油很烫，淋了会跳。可以多放植物油，油淋透后所有材料一定要盖好。
第四步
空间
这是泡好的油辣椒。吃的时候加一点葱花就可以蘸着吃了。最常用的有豆腐蘸水，蔬菜豆腐，面条，但是我特别喜欢蘸馒头吃，特别好吃！
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