烤箱做面包(烤箱简单面包?)
面包烤箱的做法?
1.干净的大盘里倒入400克面粉,打入两个鸡蛋,加入酵母4克,白糖50克,加入食盐2克,然后加温水两勺倒在酵母粉上,顺时针搅拌均匀。
2.搅拌均匀后,发现面团还有点干,这时候可以适量的倒入少量的酸奶调节面团的湿度,慢慢反复揉成面团。揉至面团均匀无颗粒状有拉筋而且有些粘手时,将面团上放平在盘里,然后盖上保鲜膜把面团放在温暖的地方,发酵面团至原来的两到3倍大就可以了。
3.将发酵好的面团取出,放到涂了花生油的面板上揉均匀,揉至面团均匀无泡沫即可。
接着准备刷子和蛋黄,准备烤面包的工具,在其接触面团的表面涂上一层玉米油。
把揉好的面团放到工具盘里,在其表面刷上一层蛋黄液,等其再次自然发酵到两倍大。
4.烤箱开150度预热5分钟,将发酵好的面包团放烤箱里加热,设置温度170度,时长25分钟
烤箱简单面包?
用烤箱做面包并不难,首先用一斤面粉倒进1盒牛奶,5个鸡蛋,6克小苏打,搅拌均匀,揉成一团。醒面10分钟后,然后反复揉搓,揉长,揉出手套膜,再醒面10分钟。这个醒面期间,把烤盘刷好油备用。
把面团取出,檊成大饼,刷上油,铺上葡萄干,卷上,切10等份,摆在烤盘中,进烤箱15分钟即好。
烤箱简单面包?
1、食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、香葱50克、黄油50克、鸡蛋一个、盐适量。
2、面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀。
3、温水里加入酵母溶解成酵母水备用。
4、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时。
5、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。
6、把面团取出分割成小剂子备用。
7、香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起。
8、面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱。
9、把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行。
10、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子。
11、面包表面涂上蛋液。
12、在口子里填上香葱末。
13、烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。
烤箱简单面包?
食材用料:
面粉,200克
牛奶,100毫升
奶粉,3勺
植物油,2勺
制作方法:
1,将牛奶,植物油,盐,糖,奶粉,面粉,酵母等材料先后倒入面包机桶里。
2,按和面或者发面程序,进行和面。
3,可以多和面几次,拉出筋最好。发酵。
4,将面团切成小块,搓成长条。
5,放入烤箱,加一碗热水在里面,继续发酵。然后刷上鸡蛋液,撒上葡萄干或者芝麻。
6,入烤箱,170度,烤15分钟左右,表面金黄即可。
烤箱简单面包?
烤个面包坯子,烤点饼干还行。买烤箱一定要买大的,千万别买小的。
烤箱简单面包?
没有考过,如果是上班族,还是建议买吧,也吃不了多少,光准备材料和洗相关用具的时间都可以做点别的事了!
烤箱简单面包?
烤箱做面包最好不过了,其实也很简单。把鸡蛋、白糖、酵母、牛奶、黄油,混合到一起,和成面团,用洗衣服的手法,把面团搓出手套膜,放到温暖的地方醒发,发好以后,揉面排气,擀成大薄片,化成三角形,从大头卷起,一个个牛角包就做好了,当然也可以做成自己喜欢的形状,二次醒发,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,烤箱180度上下火20分钟,美味的面包就好了,满屋飘香!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。