糯米肉丸子 糯米肉圆子的家常做法？
糯米猪肉丸子？
材料：
猪肉(半肥瘦)500g，糯米150g，香菇30g，葱10g，姜10g，料酒2勺，鸡精1勺，盐适量，胡椒粉适量，香油1勺，枸杞适量。
练习步骤
1.准备材料。
2.糯米和香菇提前一晚泡好备用。
3.猪肉洗净切小块，香菇切小块，葱切葱花，姜切片。
4.将猪肉、蘑菇、洋葱和生姜放入绞肉机杯中。
5.启动绞肉机，做肉末。
6.倒入容器中。
7.加入料酒
8.加入鸡精
9.加盐
10.加胡椒粉。
1.加入香油。
12.用筷子朝时钟的一个方向搅拌。
13.糯米洗净沥干备用。
14.取适量肉末揉成球状，30克左右。
15.搓圆后放入糯米中，裹上一层糯米。
16.把它放在蒸笼里。
17.锅中烧开水，然后放入汤圆，转中火蒸30分钟。
18.蒸熟后取出，撒上枸杞。
糯米肉圆子的家常做法？
1.准备糯米，玉米，肉馅，盐，酱油，生粉，花生油。
2.糯米放些水，浸泡4小时以上。如果时间紧，可以用温水泡。
3.糯米泡洗三遍以上，沥干水分，放少许盐搅拌均匀。
4.将玉米去皮成玉米粒，清洗干净，沥干水分，放入容器中。
5.买猪肉的时候，买那种五花肉，让老板帮忙手工剁碎。最好用手剁，这样做出来的肉丸才好吃。将肉馅放入盛有玉米粒的容器中，加入适量的盐、生粉、酱油和花生油，搅拌均匀。
6.取一小块肉馅，15克左右，先搓圆，然后在双手之间来回摆动10圈，让肉丸变得结实。
7.将肉丸放入糯米中，来回滚动，直到整个肉丸都被糯米包裹。将它们在你的双手之间来回摆动5圈，使糯米牢牢地附着在肉丸上，放入盘中。
8.将水放入蒸锅中煮沸。水冒泡时，放入丸子，盖上盖子，小火煮60分钟。又嫩又好吃又香的汤圆就做好了。它们味道很好。
糯米肉圆子的家常做法？
材料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。
第一步。糯米提前泡3-4小时，然后沥干水分备用。
第二步。将猪肉搅拌成肉末，将3个蘑菇和半个胡君卜切成碎末。
第三步：敲一个鸡蛋，放进去。倒入1勺白米酒、1勺蚝油、1勺盐、1勺十三香、1勺鸡粉，加入3勺红薯粉(或生粉也可)。搅拌均匀。
第四步。切下一根小胡萝卜做装饰，插在肉丸上。
第五步。用手搓成圆形，卷在糯米里，上面就盖满了糯米。在盘子上刷一点花生油，然后把包上糯米的丸子放在盘子里。
第六步。蒸10-15分钟出锅。
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材料：糯米1000克，猪肉1000克，鸡蛋10个，姜、葱、盐、味精色拉油。
方法/步骤
1准备原料，糯米洗净，沥干。烧一壶水。水烧开后，把沥干的糯米倒入烧开，再烧三四分钟。
2将煮好的糯米倒入冷水中再洗一遍，直到淘米的水变清。把洗好的米沥干。准备一个大容器，把糯米、肉饭、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精一起加入，调匀，放油锅里烧开，把汤圆炒熟。挤成金棕色就行了。
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