草莓慕斯蛋糕(草莓慕斯蛋糕怎麽做？)
草莓慕斯蛋糕怎麽做？
材料：
1.2块奇峰饼底(我用的是蛋清蛋清奇峰块)
2.草莓250克
3.白砂糖50克
4、淡奶油200g
5、石花菜3片，冰水浸泡。
6.50克水
练习：
1.将所有草莓切成片，加入糖，做成泥状。注意，配方中的砂糖用量仅供参考，可以根据草莓的甜度进行调整。标准是“比我想要的甜一点”，因为后面会加鲜奶油，冷藏后甜味会变得不那么明显。
2.从草莓泥中取出约220克，加入2片被水融化的吉利丁，搅拌均匀。这是慕思的主体。在剩下的泥中加入50g水，然后加入1片融化的吉利丁，搅拌均匀，做最后的洒面。
3.用锡纸把慕斯圈的底部包起来，放在一块蛋糕的底部。为了不露饼边，我修剪了一下，比慕思圈小一点。
4.用鲜奶油打匀，与刚准备好的220g草莓酱混合均匀。
5.将慕思糊倒入慕思圈。先倒一半，再加一块蛋糕，然后继续填。
6.木丝糊的上面可以用刮刀轻轻刮一下。留5~10mm左右的空间，不要倒的太满。将慕思冷冻半小时左右，将剩余的草莓酱倒在表面，抹平，冷藏半小时。
草莓慕斯蛋糕怎麽做？
草莓慕斯蛋糕原料：淡奶油100g，草莓400g，蛋糕坯一块(厚1cm，大约要成型的碗的大小)，吉利丁15g，糖适量。做法：1。准备一个大碗，里面铺上保鲜膜，让它和碗的里面完全贴合。保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；2.将鲜奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷等不易碎的碗)，加入适量的糖，用打蛋器轻微搅拌至鲜奶油呈稀粥状；加入压碎的草莓，继续搅拌，直到搅打器提起后鲜奶油可以慢慢滴下；3.将吉利丁放入小碗中，加入80热水，搅拌均匀，稍凉后倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；4.将搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，将蛋糕坯盖在慕斯馅上，用手在表面轻压，使慕斯馅粘到蛋糕坯上；5.放入冰箱冷藏2小时以上。取出后把碗倒过来让蛋糕出来，撕掉表面的保鲜膜。点评：奶油馅的新鲜草莓，味道自然不一般，自制的慕斯蛋糕低糖低脂，即使是想减肥的女生也可以放心食用。
八寸草莓慕斯蛋糕的做法？
配料草莓酱200g淡奶油350g糖35g草莓15-16吉利粉12g冷水36g8寸心形蛋糕片2片8寸心形草莓慕思步骤1。准备好所需材料，将吉利丁浸泡在冷水中，2。将草莓切成两半，放在8英寸心形模具的边缘。把一片蛋糕放在上面。3.搅打鲜奶油，加入白糖，直到颗粒刚刚出现，没有消失。4.将草莓酱加热，加入冷水浸泡过的吉利丁，放凉，然后将草莓酱倒入搅打好的鲜奶油中搅拌均匀，得到慕思糊。5.将一半的慕思浆糊倒入模具中，振动气泡。6.将最后一块蛋糕放入剩余的慕思糊中，用振动气泡冷藏过夜，然后脱模。小贴士：不管是吉利粉还是吉利丁。
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