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巧克力蛋糕 巧克力蛋糕简单做法?

浏览量:4843 时间:2023-01-07 15:25:15 作者:采采

巧克力蛋糕 巧克力蛋糕简单做法?

巧克力蛋糕配方?

巧克力蛋糕原料:鸡蛋4个(蛋清和蛋黄分开),低筋面粉60g,可可粉15g,牛奶60l,玉米油30g,白糖60g,柠檬汁几滴。做法巧克力碗中牛奶加入玉米油,搅拌至乳化,筛入低筋面粉,搅拌,加入可可粉,加入蛋黄,搅拌,抹平,无颗粒待用。

把蛋白打得最重。蛋糕成功了就看蛋清,失败了就看蛋清。将蛋白放入干净的碗中,加入几滴柠檬汁。分三次加入白糖。用打蛋器快速打至呛沫,用小尖角托起蛋头。

将1/3的蛋清加入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀,然后将蛋清全部倒入剩下的蛋清中,翻匀,放入模具中轻轻抖出大气泡。

烤箱提前上下加热180度,中下层40分钟左右。从烤箱中摇出来,排出热风,风冷,冷却后脱模。

巧克力蛋糕配方?

材料

五个鸡蛋

75克白糖

60毫升牛奶

50克玉米油

低筋面粉70克

可可粉30克

第一步:将Hays烤箱的C40预热到150度。

2.在蛋黄盆中加入60克牛奶、30克绵白糖和50克玉米油,搅拌。

3.充分乳化后,加入30克可可粉。

4.加入低筋面粉,搅拌均匀。

5.搅拌面糊。

6.在蛋清中加入糖。

7、大钩状态。

8.将蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

9.搅拌面糊。

10.在烤箱中以150度烘烤60分钟。

巧克力蛋糕简单做法?

1/9循序渐进

首先,我们在锅里烧开水,然后把它放在碗里。

2/9

然后放入两块巧克力,加热至融化。品牌是可选的。

3/9

准备一碗鸡蛋奶油。如果你想赚更多,你可以赚更多。

4/9

然后加入25克黄油和一勺白糖。

5/9

将碗放入锅中加热至融化,搅拌均匀。

6/9

然后把融化的巧克力倒进碗里。再搅拌。

7/9

准备一个容器,铺一层保鲜膜。

8/9

然后将巧克力蛋糕溶液倒入容器中,用蛋糕模具做成圆形。并撒上一层可可粉。9/9

然后把准备好的蛋糕放入冰箱,完全凝固后,拿出来切开,就可以吃了。

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巧克力夹心古味蛋糕

材料:鸡蛋6个,牛奶60克,盐1克,色拉油70克,

砂糖65g,低筋面粉80g,可可粉10g。

巧克力馅料:苦甜巧克力60g,黄油20g,鲜奶油8g。

模具:18cm方形模具

烘烤:在180度的水浴中烘烤60分钟。

巧克力馅料做法:苦甜巧克力60g,黄油20g,鲜奶油8g。

巧克力蛋糕简单做法?

准备配料:

鸡蛋3个,牛奶45毫升,玉米油35毫升,低筋面粉50克,可可粉10克,玉米淀粉5克,糖30克。

制造步骤:

1蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。筛入低筋面粉和可可粉,搅拌至无干粉。

分三次将蛋清、玉米淀粉和第三颗糖加入细砂糖中。把它们加在一起,把蛋白打至细腻锐利。

3将蛋白奶油和蛋黄糊混合均匀。

4将面糊倒入15cm高的模具中,用力摇晃两下,得到气泡。

烤箱150预热10分钟,130烤60分钟。

6烤好后,取出倒扣,晾凉。冷却后,脱模,切成3片。

7.250克奶油-25克细砂糖和15克可可粉。

八层蛋糕,一层奶油,一层巧克力片,一层蛋糕.一层一层,然后全部涂上奶油,再挤一层奶油装饰,撒上可可粉就完成了。

巧克力 蛋糕 均匀 蛋清 可可粉

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