面包粉怎么做面包 面包粉怎么做面好吃？
蛋糕粉怎么做面包？
蛋糕粉是低筋面粉，面包粉需要高筋面粉或者中筋面粉。所以，在蛋糕粉中加入高筋面粉、鸡蛋、糖、酵母、色拉油、黄油和一些水，就可以做面包了！
蛋糕粉怎么做面包？
蛋糕粉不能做面包。蛋糕粉是低筋面粉，做面包需要高筋面粉。两种糕点所需面粉的蛋白质含量相差太大，用低筋面粉做面包会很费力，很失望。
面包粉和面粉混合使用？
面包和面粉可以混合在一起做成发酸的面团。酸面团的做法是
将酵母发酵剂、水、面包粉和面粉混合，在室温下发酵约12小时。
面团部分：
1.将面粉、糖、牛奶、蛋白和酵母混合在一起，直到完全混合。盖上盖子，让混合物静置(自溶)30分钟。
2.面团静置后，加盐揉面团，直到面筋适度发达。当面团聚集在一起并开始感觉光滑有弹性时，分两次加入黄油，第一次彻底混合后再加入第二次。
3.继续揉面，直到面筋非常发达，面团通过指纹膜测试。应该拉伸到超薄。当你戳一个洞时，洞的边缘是光滑的。
4.将面团转移到一个稍微抹油的碗中，盖上碗，让面团在室温下发酵2小时。2小时后，面团会膨胀，但不会翻倍。
5.将面团折叠，用保鲜膜将碗盖紧，冷藏过夜。
面包粉和面粉混合使用？
可以做面包馒头，按一半对一半的比例加水，揉成面团，醒发至两倍大小，揉成小面团，再醒发十分钟，蒸20分钟，关火，再停五分钟，打开盖子就可以看到又白又肥的面包馒头了。
做面条的面粉可以做面包吗？
用来做面条的面粉是中筋面粉，也可以做面包，味道不好。
一般用高筋面粉做面包，但面包粉的口感最好，体积最大。
面筋越高，面包体积越大。
面包粉：由硬质小麦制成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%。
介于。面筋质量好，有韧性，有弹性，吹气量大。在国外已发展成为白面包、汉堡、油炸面包专用粉。
面包粉怎么做面好吃？
面包粉怎么吃第一步：拉面粉(面粉3000克；黑火药3000克；面包粉3000克)、水、S500(300克)和酵母，一起慢速搅拌2分钟，加盐，中速搅拌，打面筋至面团温度25膨胀阶段第二步，发酵2.5-3小时，将面团分成600克每份，醒发1小时。第四步，用刀片在面包圈上画出想要的形状，放入250的烤箱，烘烤(。
比利时面包粉如何做面包？
比利时面包粉是低筋面粉，按比例加水和酵母粉，醒发两次，揉成团，放入烤箱烘烤40分钟。
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