抗氧化剂pg(有机化学结构式中PG是什么意思？)
PG是什么氧化剂？
PG:没食子酸丙酯的简称。又名没食子酸丙酯，分子式为C10Hl2O5。
白色至浅棕色结晶粉末，或微乳液状白色针状结晶。无嗅、微苦、无味的水溶液。它是一种常见的抗氧化剂，可用于食品中。
PG对热稳定，抗氧化作用好，易与铜、铁离子反应，变成紫色或深绿色，有吸湿性，对光不稳定，易分解。PG对油脂有很强的抗氧化能力。
pg溶液是什么？
PG(丙二醇)，简称PG，是一种无色透明的粘稠液体，无臭，味微甜，有导湿性。性质与甘油基本相同，但粘度、毒性、刺激性比甘油小。溶解性好，能溶解多种药物、局麻药、维生素A、维生素D和多种挥发油，可与水、甘油混合。
PG:proply gallate的简称。白色至浅棕色结晶粉末，或微乳液状白色针状结晶。无嗅、微苦、无味的水溶液。它是一种常见的抗氧化剂，可用于食品中。
有机化学结构式中PG是什么意思？
PG:proplygallate的缩写。白色至浅棕色结晶粉末，或微乳液状白色针状结晶。无嗅、微苦、无味的水溶液。它是一种常见的抗氧化剂，可用于食品中。或丙二醇。
有机化学结构式中PG是什么意思？
PG:proply gallate的简称。白色至浅棕色结晶粉末，或微乳液状白色针状结晶。无嗅、微苦、无味的水溶液。它是一种常见的抗氧化剂，可用于食品中。或丙二醇。
兽药中的pg是什么意思？
PG:proply gallate的简称。白色至浅棕色结晶粉末，或微乳液状白色针状结晶。无嗅、微苦、无味的水溶液。它是一种常见的抗氧化剂，可用于食品中。
或丙二醇。
pg是什么元素？
PG:proply gallate的简称。白色至浅棕色结晶粉末，或微乳液状白色针状结晶。无嗅、微苦、无味的水溶液。它是一种常见的抗氧化剂，可用于食品中。
丙二醇丙二醇是许多英文名称中的一种。
没食子酸丙酯有哪些功用？
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)规定，没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、鱼干制品、饼干、方便面、方便米饭、罐头食品中，最大用量为0.1g/kg(以总脂肪计)。与其他抗氧化剂合用时，PG不得超过0.05g/kg(以总脂肪计)。没食子酸丙酯用量达到0.01%时，可显色，所以一般不单独使用，而是与BHA、BHT、柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂合用。BHA和BHT的总量不得超过0.1g/kg，PG不得超过0.05g/kg。PG的用量在0.05g/kg左右，可以达到很好的抗氧化效果。使用没食子酸丙酯时，应先取少量油脂，加入PG加热使其充分溶解，然后与所有油脂混合。一般在炼油后立即加入或按1: 0.5: 3的比例与M (PG): M(柠檬酸):m(95%乙醇)混合均匀，然后慢慢加入油中混合均匀。此外，由于没食子酸丙酯与铜、铁等金属离子反应变色，使用时应避免使用铜、铁等金属容器。柠檬酸、酒石酸和具有螯合作用的PG的复合使用不仅起到了协同作用，而且可以防止金属离子的显色。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
