蜂蜜软麻花(东北老式软麻花的做法和配方？)

奶油蜂蜜软麻花的做法？

第一步

在面包机桶里揉面团24分钟。

第二步

将揉好的面团放入锅中发酵至两倍大。

第三步

发酵好的面团放在面板上透气，擀开，分成几块。

第四步

搓一长条，对折，两端反方向搓。

第五步

捡起来，让麻花自然地工作，把末端塞进空的地方。

第六步

一切做完后醒半小时左右，中间翻过来，两边都醒。

第七步

这是确认的麻花胚胎，明显肿胀。轻轻地捡起来。

第八步

锅中倒入玉米油，加热至六七成热，放入麻花。有很多密密麻麻的气泡，麻花马上浮起，说明油温刚刚好，开始小火煎。

第九步

看颜色，用筷子勤翻，煎至两面金黄，即可出锅。

第十步

煎好后刷一层1: 1的蜂蜜水提亮。

麻花 锅 面团 面包机 油温

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