肉松蛋糕卷 虎皮香葱肉松蛋糕卷做法？
肉松蛋糕卷的做法？
鸡蛋、4颗糖、66克低粉、60克玉米淀粉、6克水、35克植物油、35克香葱、适量海苔鸡松、适量沙拉酱、适量海苔肉松蛋糕卷。用奇峰蛋糕的配方做面糊，烤箱180度烤2分钟，取出干面，撒上香葱和肉松，烤箱烤30分钟，取出倒扣，晾凉，裹上沙拉酱，撒上肉松，卷起来，放入冰箱
虎皮香葱肉松蛋糕卷做法？
材料：
低筋面粉60g，玉米油40g，纯牛奶60g，鸡蛋4个，糖45g，香葱适量，肉松沙拉酱适量，白醋几滴。
练习步骤
1.将玉米油和牛奶混合均匀。
2.筛入低筋面粉，拌匀。
3.加入4个蛋黄，搅拌均匀。
4.分两次加入四个蛋清和两滴白醋、白糖，打成大鸡尾状。
5.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6.将所有蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀。
7.倒入烤盘，撒上软香葱。
8.烤箱150-100度烤22分钟，取出脱模。
9.稍微冷却后，铺上沙拉酱，卷上肉松。
虎皮香葱肉松蛋糕卷做法？
1.将蛋黄分开，加入20克白糖，搅拌均匀。
2.加入油，搅拌均匀。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.筛入低粉，拌匀。
5.在蛋清中加入几滴白醋。
6.用电动打蛋器搅拌。
7.当泡沫变小时，加入10g糖，继续搅拌。
8.出现大气泡时，加入10克糖，继续搅拌均匀，再加入10克糖干泡，然后拔出尖角。
9.将1/3的蛋清放入蛋黄液中，搅拌均匀。
10.将剩余的蛋清全部倒入蛋黄液中，搅拌均匀。不要搅拌以免消泡。
1.取少许蛋糕糊，倒入适量可可粉，搅拌均匀。
12.将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘，用勺子将可可酱随意撒在蛋糕糊上。
13.全部均匀撒上，放入预热好的烤箱150度烤20分钟左右。
14.把烤好的蛋糕翻过来冷却，然后挤上沙拉。
15、全部涂好后，可以用勺子刮一下。
16.用肉松盖住。
17.沿着油纸把饼卷起来，放入冰箱冷藏半小时定型。
18.半小时后取出，撕去油纸。
19、整形切段。
虎皮香葱肉松蛋糕卷做法？
—成分列表—
原料：鸡蛋3360个，鸡蛋5个
辅料：低筋面粉80g，细砂糖16g，牛奶60g，玉米油60g，肉松适量，香葱适量，沙拉酱适量，白糖60g。
—烹饪步骤—
1.牛奶、油、16g糖搅拌至乳化过筛成低粉。
2.搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀。
3.62g白糖分三次加入蛋清，然后送小钩。
4.将1/3的蛋清放入蛋黄液中，搅拌均匀。
5.将蛋黄液全部倒入蛋清中，搅拌均匀，倒入模具中摇出气泡。
6.表面撒上肉松和小葱。
7.将烤箱预热至170度25分钟。
8.烤好后晾凉，翻面，抹上沙拉酱，撒上肉松。
9.卷起来，放冰箱2小时，开始吃。
10.口感绵软，一口肉松。
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