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我的世界神奇宝贝老旅(小智的喷火龙什么时候回来?)

浏览量:3111 时间:2023-01-06 17:18:22 作者:采采

我的世界神奇宝贝老旅(小智的喷火龙什么时候回来?)

魔力宝贝旅人生吐司配方?

吐司的配方是250g高筋面粉,制作面包的建议配方是:面包粉250g,水110g,黄油20g,鸡蛋1个,白糖35g,盐1g,酵母3g。做好黄油后,把所有材料放入揉面盆中揉面。充分揉搓均匀后,打开面板上的手套膜,但手工制作还是有难度,最后用厨师的机器。面团揉好后就可以发酵了。发酵要分两次,利用烤箱的发酵功能。最后是烘焙。每个烤箱的温度都不一样。一般火175度左右火160度,烤30-40分钟。

步骤总结:1。将除黄油外的所有材料(先放鸡蛋、水、糖、盐,再放面粉,最后撒上酵母)放入揉面盆开始揉面阶段,然后加入软化的黄油揉面(也可以用厨师的机器代替),然后放在温暖的地方(35-40度左右)进行第一次基础发酵(一次左右)

2.第一次基础发酵后,将废气(用擀面杖擀开)分成三份,盖上保鲜膜松弛15分钟左右,将松弛的面团擀成长条状,然后卷起来放在模具接口处的较低位置。放入吐司模具中进行第二次发酵(35-40度左右,1小时左右,至模具八分满)。放入烤箱发酵,具有发酵功能。为了保证湿度,发酵时放一杯水。

发酵8分钟,最后放入预热到165度的烤箱。把面包放在中层,烤30-40分钟(不同烤箱温度10-20度,可根据上色状态调整时间或温度)。不要马上脱模,稍微冷却后取出晾在烤网上。

烤箱 黄油 发酵 面团 面包

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