姜醋猪脚的做法(姜醋猪脚的正确做法？)
姜醋猪脚的正确做法？
可以用陈醋煮猪蹄姜。下面是具体做法：准备材料：猪蹄1000克，生姜500克，陈醋一瓶，红糖适量。1.将鸡蛋放入锅中，中火煮开，继续煮十分钟。取出后用冷水浸泡冷却，然后去皮备用。
2.将姜洗净分成大块，去掉大部分老皮，用刀背拍平，将拍好的姜片放入水中浸泡10分钟，取出洗净备用。
3.将生姜倒入炒锅，中、小火煎至干水，不放油。
4.将炒好的生姜倒入大砂锅中，然后放入去壳的鸡蛋，加入一瓶陈醋和适量红糖，煮沸，转小火30分钟。
5.关火，放凉浸泡至少一个晚上，让姜味充分泡出来。
6.猪脚洗净，锅中烧开一大锅水，放入猪脚烧开。
7.将煮好的猪蹄转小火再煮15分钟去油腻。
煮8、15分钟后，倒掉猪蹄，洗净备用。
9.将猪蹄放入泡了一夜的姜醋中，开大火烧开。
10.煮沸后，转小火焖40分钟。11.将煮好的猪脚姜醋浸泡两天，每天再煮一次。过两天就可以吃了。
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南方有用猪蹄做姜的习俗。当你闻到那浓浓的香味时，你就知道一个小生命要来了。猪肉姜有美容、丰胸、催乳、祛风散寒、活血调经的功效。
首先，准备原材料
？猪蹄两个，姜250g，鸡蛋适量，醋丁5碗，黑米醋一碗。
二、制作步骤：
1.将鸡蛋放入锅内冷水中煮10分钟后捞出去壳备用；
2.猪脚用清水洗净，去掉爪缝的毛再洗一遍备用；
3.将生姜刮净，拍松，放入无油锅中，小火煎至两面金黄；
4.将醋倒入砂锅，大火烧开，依次放入姜、猪脚、去壳鸡蛋，小火炖2小时左右。
小贴士：1。猪脚泡过水再去毛比较好；
2.醋等液体在砂锅烧开后容易溢出，在即将烧开前改小火，避免溢出。
姜醋猪脚的正确做法？
脚姜醋是广为流传于广府地区的民间保健食品。据说起源于明朝初年。它是用新鲜的猪蹄、姜、鸡蛋和甜醋煮泡而成。
【猪脚姜醋的做法】
【材料】猪蹄3斤，姜黄2斤，鸡蛋10个【调料】珠江大桥纯酿，甜醋2L。
[步骤]
1.选择优质的陶罐，洗干净晾干。
2.姜黄以饱满干爽为佳。
3.将姜黄洗净、去皮、晾干。
4.用刀将姜黄压平，倒入锅中。炒至金黄色不放油。
5.选一只肥瘦相间的猪脚，去毛，剁大块。
6.将猪蹄用水煮开，捞起沥干水分。
7.煮10个鸡蛋，剥壳。
8.珠江大桥纯酿甜醋倒入砂锅煮沸，再倒入猪蹄、生姜。大火烧开后，小火炖1小时，再加入鸡蛋，小火炖30分钟。
9.第二天趁热吃，更入味。
猪蹄姜的醋香甜可口，无论是软糯可口的猪蹄、香甜可口的鸡蛋，还是香辣的姜片，都被酸甜的甜醋提升到了最佳状态。而且，甜醋将猪蹄中的钙和胶原蛋白溶解在醋中，更容易被人体吸收，因此具有开胃提神、美容美肤、温经补血、预防感冒等功效。而且猪蹄姜的醋也适合普通食用，尤其适合手脚冰凉的人。同时，女性可以在前后食用，使通畅，流产后的女性也可以食用，补益气血。
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