炼乳的吃法 炼乳怎么吃？
炼乳怎么吃？
直接用来泡水做奶茶，也就是用立顿的红茶包炼乳。如果你喜欢复杂的东西，你可以用它来做蛋糕、饼干、面包等等。炼乳是乳制品的一种，是由鲜牛奶或羊奶经消毒、浓缩后制成的饮料。它的特点是可以长期保存。
通常是通过真空浓缩或其他方法除去鲜奶中的大部分水分，浓缩至乳制品原体积的25 % ~ 40%左右，再加入40%的蔗糖罐装而成。炼乳太甜，必须用5-8倍的水稀释。但甜度达到要求时，蛋白质和脂肪的浓度往往比鲜奶降低一半。
如果在炼乳中加水，使蛋白质和脂肪的浓度接近鲜奶，含糖量会更高。
炼乳怎么吃？
可以直接作为蘸料，像甜食，各种零食都可以蘸；如果赶时间早起，用开水冲泡搅拌一下，就是一杯甜甜的牛奶；
紫甘蓝、黄瓜、熟鸡蛋、苹果、芒果等.平时爱吃的蔬菜水果，加一点炼乳和沙拉酱更美味。
自制三明治蛋糕、玉米面饼干、桃酥.带一点牛奶味，味道超级好。
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一、炼乳怎么吃？
1、饮用前加入5 ~ 8倍的水稀释。
2、泡一杯黑咖啡或红茶(立顿罐)，倒入适量炼乳，搅拌均匀，甜度合适。
3、吐司或者油炸馒头，一碟炼乳，蘸着吃或者涂着吃。
4、一碗凉粉草或桂苓膏，切成小块，倒入适量炼乳，拌匀，特别好吃。
5、木薯甜点：一个木薯，去皮，切成段，蒸或煮，纵向切成两半，去核，浇上炼乳食用。
6、炼乳加少许牛奶，倒入冰格，插入牙签，冻成冰棍。
炼乳怎么吃？
直接泡水做饮料，又好喝又甜，或者放一些在纯牛奶或者泡好的奶粉里，搅拌一下吃，或者给孩子当早餐，但是不要喝太多。
2、涂一些在面包或者吐司上，一起吃，很好吃，有时候家里的沙拉用完了，可以用炼乳代替水果沙拉，把各种水果切碎放一些炼乳，吃完饭水果就好了，味道很好。
3、当各种调味剂。泡一杯黑咖啡或红茶，不喜欢太苦就加一点，搅拌均匀，直到甜度合适。
4、或者加到凉粉草或者龟苓膏里，切成小块，倒入适量的炼乳，拌匀，特别好吃。加入少许炼乳，倒入冰块中，插入牙签，冻成冰棍食用。还可以给孩子下午甜点，夏天消暑的法宝，好吃，健康，营养。1.用果汁冷冻的冰块，浇上炼乳，配以新鲜水果。
2、甜曹宪果冻取曹宪果冻，放入碗中。冷藏后加入炼乳、密糖等。而且冷藏后味道会更鲜美。
3、炼乳现磨咖啡做一杯咖啡或绿茶，适当倒入炼乳，搅拌，糖度适宜。喜欢喝很多咖啡和绿茶的朋友可以试试，不要一直加白糖，有时候会换个口味。
4.炼乳吐司面包，吐司或煎馒头，一碟炼乳，蘸着吃或涂着吃，或者一份木薯甜品，去皮，切片，煮熟或煮，竖着切成两片，然后去心淋上炼乳。是非常好的儿童午间零食。
5、可以加入鲜果炒冰，很多人都是在炎热的夏天用一杯冰凉冰凉的炒冰犒劳自己，而且自己比较安全，加入自己喜欢的鲜果，再浇上甜甜的炼乳，味道鲜美。1.用果汁冷冻的冰块，浇上炼乳，配以新鲜水果。
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如何吃：
鲜奶油200克
玛丽亚饼干180克
炼乳45克
用一杯糠——制作美味易做甜点的方法
准备材料：炼乳、淡奶油、玛利亚饼干(如果没有，用脆皮饼干或者奥利奥代替，最好用这个，这样味道够正)
将饼干碾碎，越细腻的口感会越好。
搅打淡奶油，六成时加入炼乳，达到八成。
放鞭子
然后把饼干一层一层的涂上奶油。到达最上层时，将面粉筛过滤过的饼干摊开，放入冰箱冷藏4小时。
1、底层和顶层，一定要放饼干；顶层必须用表面筛过滤。
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炼乳采用优质鲜牛奶制成，口感顺滑，奶香浓郁，营养丰富，回味无穷。介绍几种炼乳的方法：
1.炼乳水果冰：用果汁冷冻的冰块，上面浇上炼乳，搭配水果食用。
2、甜龟苓膏。将每包(10g)龟苓膏粉放入碗中，加入2汤匙冷开水调成糊状，再用开水搅拌至9成左右，最好放入锅中煮沸。
冷却后加入炼乳、蜂蜜等。冷藏后味道更好。
3、炼乳咖啡。泡一杯黑咖啡或红茶(立顿的就可以)，倒入适量炼乳，搅拌均匀，直到甜度合适。
4、炼乳面包。烤面包或油炸馒头，一碟炼乳，蘸或涂。
5、木薯甜品。一个木薯，去皮，切成段，蒸或煮，纵向切成两半，去核，浇上炼乳。
如何制作炼乳
1。选材：新鲜全脂牛奶或脱脂牛奶。
2。预热灭菌：在80的温度下，预热10 ~ 15分钟灭菌。杀灭原料奶中的细菌、酵母、霉菌、酶和其他对产品质量有害的微生物。预热也满足真空浓缩过程的温度要求。
3。加糖：一般在浓缩前加入占原料乳15-16 %的糖，选用干燥、白色、无味的结晶蔗糖或优质甜菜糖。
例如，2 000毫升原料奶可以添加0。可将32公斤糖，或浓度约为65%的蔗糖溶液(提前87灭菌)倒入即将浓缩的原料乳中，充分搅拌，或吸入真空浓缩罐中。
4。浓缩：有条件的乡镇企业可以使用盘管浓缩罐进行真空浓缩，可以提高产品质量。浓度控制条件为45 ~ 60，真空度为60 ~ 720毫米汞柱，加热蒸汽压力为0。
5 ~ 2公斤/平方厘米。如果是家里生产的，可以用铝锅进行浓缩，火力越大越好，而且要不断搅拌，防止牛奶形成薄皮粘锅底。浓缩到40%左右停火。
5。酷毙了。加糖炼乳浓缩后，不要开始低温冷却。先将炼乳从浓缩罐(铝锅)中倒出，边搅拌边快速冷却至28 ~ 30，保持1小时左右，再进一步冷却至12 ~ 15。
6。装罐：手工装罐的炼乳需要静置12小时，待气泡排出后再装罐。特别注意卫生，防止手接触产品。装炼乳的罐或瓶应在90以上蒸汽灭菌10分钟，或装罐后用此方法灭菌。
炼乳怎么吃？
炼乳怎么吃
1.用热水冲一下，喝红茶或者不喝红茶直接泡炼乳。它尝起来和王耔牛奶一样。
2.把它涂在面包片上，使用和黄油奶酪一样的方法。
3.做蛋糕、饼干、蛋挞的时候可以加适量。
希望我的回答能对你有所帮助！
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