黑森林蛋糕 黑森林蛋糕做法小高姐？
黑森林蛋糕，代表什么意思？
Schwarzwaelder Kirschtorte是德国著名的甜点，全称是
黑森林蛋糕，代表什么意思？
Schwarzwaelder Kirschtorte是德国著名的甜点，全称是
黑森林蛋糕的名气？
黑蛋糕是德国最著名、最受欢迎的蛋糕之一，也是受德国法律保护的甜点之一。其生产工艺和材料都是严格标准的。这种被称为“比初恋还甜”的黑森林蛋糕早在20世纪30年代就在德国名声大噪，如今也受到全世界的喜爱，位列世界十大最佳蛋糕之首。它有樱桃的酸味，奶油的甜味，巧克力的苦味和樱桃酒的醇香，拥有这些味道的黑森林可以说是无可挑剔。
黑森林蛋糕的名字来源于？
关于黑森林蛋糕名字的由来，有很多理论，比较流行的有三种：第一种认为蛋糕表面的黑巧克力屑让人想起美丽的黑森林，因此得名。第二种说法是黑森林盛产樱桃酒，而这种樱桃酒是黑森林蛋糕中必不可少的成分。第三种说法是黑森林樱桃蛋糕的前身可能是一种叫做“Schwarzwaldtorte”的蛋糕，由蛋糕坯、樱桃和榛子加奶油制成，但里面没有添加樱桃酒。
黑森林慕斯蛋糕的含义是什么？
Schwarzwaelder Kirschtorte是德国著名的甜点，融合了樱桃的酸味、奶油的甜味、巧克力的苦味和樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味。黑森林蛋糕被誉为黑森林的特产之一，德语意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点都不黑，不含黑巧克力。慕思代表灵感。又像爱情版一样在乎酸甜的覆盆子。他做的蛋糕。意在让快乐在口中激荡，让爱随心所欲的释放。
黑森林蛋糕做法小高姐？
森林中的黑蛋糕实践
1.两个鸡蛋用13g白糖打匀，加入20g白糖打匀，加入20g玉米油搅拌均匀，加入5g可可粉和30g低筋面粉，然后倒入30g低筋面粉搅拌均匀。
2.将搅拌好的蛋糕倒入蛋糕模中，放入烤箱，抖出气泡，180度加热50分钟，取出蛋糕，切掉顶部，切成3块。
3.清水煮沸，加入适量黑巧克力，将黑巧克力融化，等待凝固，打去200g淡奶油，制成巧克力片。
4、一层蛋糕，适量奶油，均匀铺上，适量草莓丁，再铺一层奶油，盖上一层蛋糕，用抹刀刮去多余的奶油，在蛋糕上涂上适量巧克力屑，铺在蛋糕表面，挤压成型，适量樱桃。
黑森林蛋糕做法小高姐？
黑森林蛋糕的制作方法：(1)配料：巧克力80g可可蛋糕体鸡蛋3个玉米油20g低粉40g水20g朗姆酒10ml白糖50g可可粉8g温水26g奶油：淡奶油250g软糖25g樱桃适量(2)黑森林蛋糕的做法步骤：
1.首先，将80克巧克力加热融化在水中。冷却后备用。2.将可可粉加入温水中，搅拌均匀。
3.将白糖分三次加入蛋清中，打至变硬起泡。
4.打蛋黄。分批加入玉米油、朗姆酒和水。筛入低粉，拌匀。
5.将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，切拌。
6.混合后，加入可可液。
7.抖出泡泡。50度30分钟。
8.用勺子把冷却的巧克力从巧克力屑中舀出来。
9.将奶油冷藏过夜，将其与冰水分开，并分批加入25克软糖。
10.把蛋糕切成三块。
11.涂上奶油，加入水果。
12.大致弄平。
13.可以把巧克力片放在刮刀上，轻轻压在蛋糕上。
14.最后挤奶油花，装饰樱桃。15.真正黑森林蛋糕的家庭版做好了。
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第一步
空间
玉米油用小火加热到60。
第二步
空间
加入过筛的可可粉，搅拌均匀。
第三步
空间
加入蛋黄，搅拌均匀。
第四步
空间
将鲜奶和朗姆酒混合均匀，倒入做法3的可可糊中。
第五步
空间
搅拌均匀。
第六步
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加入筛过的低筋面粉。
第七步
空间
用刮刀搅拌均匀。
第八步
空间
用电动打蛋器将蛋清打至粗泡状，然后分三次加入细砂糖，将蛋清打至9，分装。是细滑的蛋清膏，不滴油，拉起来后有小钩的状态。
第九步
空间
在练习7中，将1/3的蛋白奶油加入可可面糊中。
第十步
空间
用抹刀搅拌均匀，然后加入1/3的蛋白奶油。
步骤11
空间
搅拌均匀，倒入剩下的蛋清奶油中。
步骤12
空间
继续用锅铲搅拌，混合好的蛋糕糊要均匀粘稠。
第十三步
空间
将蛋糕糊倒入两个模具中，约8分钟，用手握住模具在桌子上摇晃几次，将里面的大气泡摇出来。
步骤14
空间
烤箱预热170度35-40分钟。
第十五步
空间
将模具从烘箱中取出，立即扣在晾网上，直到完全冷却后再脱模。
第十六步
空间
用刮削刀摩擦出适量的巧克力片备用。
步骤17
空间
装饰用，淡奶油用电动打蛋器打至粘稠起泡，再加糖打至不流动，可以保持花纹。
步骤18
空间
用锯齿刀将冷却的蛋糕切成两块。
步骤19
空间
取一片，涂上鲜奶油。
步骤20
空间
用另一块蛋糕盖住。
步骤21
空间
用生奶油抹平表面和四周。
步骤22
空间
用抹刀或抹刀，将适量的巧克力片涂抹在蛋糕周边，使蛋糕四周均匀覆盖。并在蛋糕表面撒一些巧克力片。
步骤23
空间
用樱桃装饰，筛糖粉。
黑森林蛋糕小贴士
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