芋头怎么做好吃 芋头最好吃的六种做法?
芋头怎么做最简单好吃?
成分的细节
芋头750克,花生油500克,糖400克,葱花15克,花生碎25克。
芋头最简单的家常菜
1.将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状。
2.把锅里的油烧开。待油温至180左右,将芋头放入锅中,炸至金黄色捞起。
3.将葱花放入锅中翻炒,加入白糖和少许水,将白糖熬成糖浆,滚至出现白色气泡。将炒好的芋头和花生一起倒入锅中,离火起锅,然后用锅铲铲,用风扇冷却,直到糖变干。
芋头怎么做最简单好吃?
推荐三个简单的做法。
首先,豆瓣酱发酵芋头
材料:芋头400克绿豆沙4勺。
做法:芋头去皮,切块。
入锅蒸25-30分钟至熟;
将芋头放入容器中,用勺子捣碎;
将芋头糊搓成丸子备用;
锅里放半碗水,烧开,放入绿豆沙,关小火,用筷子将绿豆沙掰成糊状,浇在煮好的芋头丸子上。
可以凉拌,也可以热食,又甜又嫩。
二、芋头饼
生产方法
芋头去皮,切丁,加少许盐,入锅蒸熟,然后倒入米糊中拌匀。选择体积小的虾米,洗净浸泡。将腊肉和扇贝切块,放入装有虾米的锅中,用盐和糖搅拌。翻炒后与米糊、芋头粒拌匀,从饼锅里取出,再放入水锅里蒸。并在饼面上放上香菜、洋葱、炒芝麻和熟油。
三、芋头糕的第二种做法
也可以将芋头切丁,煮熟,捣碎(不需要太碎),加入糯米粉,加糖,揉成面团(如果是干的,加开水,烫过的糯米粉很粘)。然后将面团分批揉成直径1.5cm的小条,再将小条切成1.5cm厚的小块,切好后可以撒一些糯米粉,防止粘连。将所有肉丁放入袋子中,放入冰箱冷冻。什么时候吃,拿出来像煮饺子一样煮。加入任何甜汤(如红豆汤、绿豆汤、西米、牛奶、黑米粥等。)而且好吃有嚼劲!或者直接在汤里加糖(最好是冰糖),也很好吃!
芋头最好吃的六种做法?
材料:排骨550g,芋头300g,豆豉15g,姜1根,蒜头3个,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,香菜1根。
做法:将排骨洗净,用清水浸泡1小时,中间换2-3次水,将姜、蒜、香菜分别切碎,将排骨捞起沥干,然后倒入深盆中,再加入姜、蒜、酱油、蚝油、盐、料酒,拌匀腌制2小时,芋头去皮,切成滚刀片,炒锅烧热油,将芋头放入炒锅中翻炒。
二、炸芋头片
材料:芋头1个、鸡蛋1个、面粉50g、淀粉50g、水适量、盐3茶匙、糖1茶匙、五香粉2茶匙、鸡精1茶匙。
做法:面粉,鸡蛋,加适量水调成面糊,芋头去皮,切成半厘米厚的片放入淡盐水中浸泡十分钟左右,再加入盐,糖,五香粉,鸡精。让我们站十分钟。面糊稍微稠一点,直到能挂在芋头片上,加工好的芋头片均匀沾上面糊。油温七成时,放入芋头片,凝固待定,翻面继续煎。将芋头片煎至两面金黄,熟时取出。
第三,芋头饼
材料:特制萝卜糕粉500克,香肠2根,虾皮20克,芋头300克,五花肉150克,清水500克,盐1茶匙,五香粉1茶匙,食用油少许。
做法:五花肉去皮,切块。芋头去皮洗净,切块,虾皮洗净,沥干水分,香肠洗净切块。锅烧热,将五花肉翻炒至焦黄色,将虾皮倒入香肠中,翻炒片刻,倒入芋头,大火翻炒。用木抹刀搅拌成无颗粒的稠米糊,然后将炒好的食材倒入米糊中搅拌均匀。蒸盆里涂上一层食用油,把调好的米糊倒入蒸盆里,放在蒸笼的蒸架上,盖上锅盖,大火蒸40分钟,取出蒸好的芋头饼,用锅铲在蒸盆里画一圈。芋头饼很容易在案板上倒置,切成块。
第四,芋头馅饼
材料:馄饨皮30张、芋头240克、红糖25克。
做法:将芋头提前蒸熟,煮熟的芋头去皮,放入食品袋中,用擀面杖捣碎,放入碗中,加入红糖,搅拌均匀。然后,在案板上放一个大馄饨皮,边上放适量的芋头馅,抹上水,合上,用叉子压一下,重复操作,直到馅饼全部做好。然后,在电饼铛中加入适量的油。
5.金芋头棒
材料:芋头600克、糖15克、鸡蛋1个、淀粉少许、面包糠、花生油。
做法:将芋头洗净,用刀剥去外皮,切成方块放入盘中,加入白糖,然后放入蒸锅蒸熟,蒸熟后用勺子压成泥状,加入少许淀粉,用手搓成圆柱形,先裹蛋液再裹面包屑,重复操作,将芋头泥全部吃完,炒锅放油,加热,放入芋头棒,炸至金黄色,取出。
芋头最好吃的六种做法?
我最喜欢的芋头食物是仙草的芋头鸡、芋头片、火锅和芋头球。
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