馒头怎么做才松软好吃(烤箱小馒头怎么做才松软好吃？)
包子馒头怎么做才松软好吃？
蒸馒头或者馒头，在和面的时候，可以在面粉里加一点蛋清，可以使面团有韧性，馒头和包子会很软很好吃。也可以在和面的时候加入一些白糖，这样可以减少面团的发酵时间。
黄豆面馒头怎么做才松软好吃？
1.将黄豆与普通面粉混合，用温水溶解酵母，将水一点点加入面粉中，制成软硬适中的光滑面团。
2.放入容器中，放在温暖的地方醒发至两倍大小，取出面团，加入面粉用力揉一会，分成21小份。
3.将小剂揉成光滑的馒头坯。把馒头放在温暖潮湿的地方，醒发20分钟。
4.将馒头坯放入蒸笼，小火煨，水烧开后，改用中火蒸20分钟。蒸好后关火焖3分钟，然后开盖出锅。
黄豆面馒头怎么做才松软好吃？
成分：
一小碗豆粉和半盆面粉，一般两者的比例是2:5。喜欢豆粉多的可以一半一半，一盒牛奶，水，糖。
步骤：
1.首先我们把酵母用温水融化，只需要加一点温水，然后把白糖倒入其中，搅拌均匀。这时，我们把豆粉和面粉放入一个盆中，加入牛奶，一起搅拌。
2.搅拌均匀后，我们用手揉成光滑的面团，放在厨房里醒后成浓郁的蜂窝状。
3.把豆粉和面粉放在面板上。我们开始揉馒头，可以用刀切，也可以卷成圆形。做好了，放在太阳下晒30分钟，盖上笼布，弄醒。
4.把馒头弄醒，放在锅里，烧开，蒸22分钟，豆面馒头就做好了。
烤箱小馒头怎么做才松软好吃？
加入鸡蛋和面，烤箱包子会很软很好吃。
材料：低筋面粉50g，玉米淀粉100g，鸡蛋2个，糖50g，玉米油15ml。
练习：
1.将2个鸡蛋打在碗里，倒入50g白糖，15ml玉米油，用筷子搅拌均匀，将白糖搅拌至完全融化备用。
2.继续将50克低筋面粉和100克玉米淀粉筛入碗中。搅拌均匀后，揉成光滑的面团。
3.将搅拌好的面团放入碗中，盖上盖子，醒发20分钟。时间到了，用手取出小剂量，揉成小面团，大小相当于我们平时吃的小馒头。
4.烤箱，150度烤15分钟左右。上色后放一张锡纸，不然容易烫。
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烤奶味小馒头的做法只需要简单的三个步骤。软糯香甜，奶香浓郁，比面包更好吃。
练习：
1.将面粉500克、奶粉50克、酵母5克、盐5克、白糖50克放入大碗中，搅拌均匀。
2.混合均匀后，加入一个鸡蛋，搅拌使其打散。分几次加入150克纯牛奶并搅拌。
3.搅拌成面粉絮状物后，加入30克黄油，搅拌混合。
4、揉成面团，盖上保鲜膜，做两倍大。
5.面团熟后，揉匀，排气，擀成薄饼，两边对折向中间。
6.对折，擀成薄饼，刷一点水，从一边慢慢卷起来，分成大小均匀的小面。
7、烤盘上铺一张吸油纸，放入坯体，烤两次20分钟。
8.第二次烤好后刷一层蛋液。如果喜欢芝麻，撒一点黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟。
9.到了拿出来的时候，软糯香甜，奶香浓郁的包子就做好了。
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