小吃制作方法 小吃制作做法？
小吃制作做法？
牛奶味香蕉蛋羹
材料：香蕉1根、牛奶100毫升、鸡蛋1个。做法：1。将香蕉去皮，用勺子压成泥状。2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3.在蛋液中加入香蕉泥和牛奶，搅拌均匀。4.蒸锅烧水，将调好的香蕉蛋奶放锅里用中火蒸。
小吃的做法？
首先，在驴子上打滚。
材料：3360糯米粉、黄豆粉、红糖、豆瓣酱。
练习：1。先将糯米粉放入碗中，加水，擀成光滑的面团，放入盘中，在盘底刷一点油，放入锅中蒸熟。取出后卷成圆饼形状。
2.豆粉要提前在炒锅里炒，小火慢炒。炒的过程中不断搅拌，直到没有豆腥味。豆粉炸出来的颜色是暗黄色的。
3.将炒好的豆粉晾凉，然后放入用糯米粉卷成的饼中，撒上一层红糖，再铺上一层豆瓣酱，然后从一边卷到另一边。
4.然后切成一厘米左右厚的片。擀面驴又甜又糯，小朋友都很喜欢。
自制小吃？
猪肉煎包
主要材料：
猪肉1块、凉粉1块、鸡蛋1个、小葱3根、大葱适量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1勺、糖3勺、黄油1块、白芝麻适量、黑芝麻适量、香菇6朵、虾米适量、生姜(半片)。
1.制作面团：将250g面粉、5g酵母粉、1勺泡打粉、3勺白糖倒入大厨的机器中搅拌。在搅拌过程中慢慢加入水，直到搅拌成面团，用保鲜膜将面团包好，发酵1小时。
2.材料准备：将小葱切成葱段，与白的分开，用果冻切成小块，生姜切成粉，大葱切成葱段，猪肉切成小块。
3:绞肉：将猪肉放入绞肉机中，使其成为肉。
4:香菇泡发，切块。
5:虾米泡发，切块。
6:生姜切片，切块。
7:制作肉末：肉末中加入果冻、葱、葱末、盐、淡、老抽，抓匀腌制，放入冰箱20分钟，加入泡好切块的香菇、虾米，加少许姜末。
8:擀面：(1)将发酵好的面团从保鲜膜中取出后，揉面，将面团中的空气揉出，将面团揉成长条，再分成多个30g的小面团。
(2)将面团蘸少许面粉，用擀面杖擀成中间薄的面皮。
9:包肉馅：将肉馅放入面团中，绕圈滚动，包成馒头形状。
10:裹蘸酱：打一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，把蛋清和白芝麻依次蘸在包子底部。
1:煎包子：将包子放入锅中，加盖发酵10分钟，然后加入适量的油，继续加盖，大火煎至四五成熟。
12:加水：将煎好的袋子加水，盖上盖子，小火煨。
13:撒芝麻：锅里的水炖干后，加入适量的油，继续煎至底部金黄。在包子上撒上适量的黑芝麻。
14:将包子放入砂锅：在砂锅中加入黄油，融化，放入大葱，翻炒锅底，然后放入煎好的锅贴，用适量的大葱点缀。
15:焖：盖上锅盖焖2 ~ 3分钟，即可享用。
自制小吃？
山药200克，糖60克，糯米粉250克，面粉50克，冷水花生150毫升，白芝麻1把。
1.山药去皮，切成小块，重约200g，入锅蒸熟；
2.取出后用白糖30克捣碎，加入糯米粉250克，面粉50克，再用冷水150毫升拌匀；
3.用手揉面，揉成软硬适中的面团，然后醒发30分钟；
4.现在，炒花生。锅里不要倒油，用小火慢慢搅拌。翻炒至花生衣轻轻落下，然后关火。将它们倒入绞肉机中，加入一把白芝麻和30克白糖，制成细粉。
5.面团醒后我们会继续揉，拿出来搓成条状，分成大小相等的面剂。然后拿一小团面粉糊，把它搓成一条小条
7.慢慢的，这些饺子都会浮上来。注意翻面煎到这个饺子表面金黄酥脆，就可以捞出来控油了。
自制小吃？
[油炸里脊]
很多朋友都喜欢吃炸丸子、肉条之类的小零食，所以这款干炸里脊正好适合你。看电影追剧的时候有个盘子是很享受的。
【食材】里脊肉适量，淀粉1勺，面粉1勺，鸡蛋1个，盐2勺，胡椒粉1勺，香葱1根，姜1片，料酒1勺，
【做法】1。里脊肉切成1指宽的条，加盐、一勺胡椒粉、一勺料酒，抓匀腌制。
2.将葱和姜切成小块，浸泡在水中制成姜水。
3.将一勺淀粉和面粉倒入碗中，打一个鸡蛋，加入一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入两勺洋葱和姜水，搅拌成面糊备用。
4.将里脊肉放入面糊中均匀包裹，使里脊肉有葱姜的香味。
5.将适量的油倒入锅中加热。将里脊肉煎至变色凝固。不要煎太久。定型后控油捞出。静置几分钟冷却，然后再次油炸。
6.将油烧至七成热，将里脊肉倒入，再炸一次。在此期间，用锅铲来回转动，使其受热均匀。里脊肉煎成金黄色条时，就完全熟了。复炸后的里脊肉口感一致，每一块都是焦的，香脆的。
这道经典的小吃就做好了。蘸番茄酱吃。孩子应该最喜欢。爱吃肉的朋友不要错过。
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所需成分：
水磨糯米粉200
2.[油炸鲜奶]
牛奶250克、糖30克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个。
1.将牛奶、糖和玉米淀粉放入牛奶锅中，搅拌均匀。
2.小火加热，边加热边搅拌，做成细腻的面糊。
3.在容器里刷一层玉米油，防止粘住。
4.把奶糊倒进去，刮表面。
5.盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏，凝固后取出脱模，切成小长条。
6.包一层玉米淀粉，再包一层蛋液，再包一层玉米淀粉。最后可以包面包屑。
7.锅里放适量油，油温五成热，放入牛奶丁，煎至金黄色。
3.[果冻]
配料：豌豆淀粉1份，水6份。
1.取一份豌豆淀粉。这个没有具体的量。以后用这个容器装水。
2.将1份水倒入淀粉中，搅拌均匀。
3.锅里放5份水，大火煮至锅底有小气泡。
4.倒入搅拌好的淀粉水，转小火继续搅拌，直到淀粉水变稠变透明，关火。
5.将淀粉糊倒入玻璃容器中，放凉，然后放入冰箱冷藏一个多小时。凝固后就可以了。
6.加入调味料和黄瓜丝拌匀。
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