炖菜菜谱大全带图片(有什么不用暴锅的美味炖菜的菜谱吗？)
有什么不用暴锅的美味炖菜的菜谱吗？
分享两个炖品，不炸锅。
1.酸菜蹄花汤。主料：猪蹄两个，酸菜半个，调料，盐，鸡粉，胡椒粉，香油，葱，姜，香菜。
选取猪的两只后足，洗净，换刀成块，放入冷水锅中焯一下，煮出出血沫，捞出，用清水冲洗干净。
将清洗干净的猪蹄放入高压锅中，加水，将猪蹄泡发，放入葱姜、八角一个、桂皮一小块、香叶四片，加入适量料酒去腥，盖上锅盖，大火压制20分钟。猪蹄煮烂后，打开锅盖，放入切好的东北酸菜，小火炖15分钟，再放入盐、鸡粉、白胡椒粉、胡椒粉。
猪蹄软糯，汤汁乳白色，咸鲜，老少皆宜。
2.山药炖排骨
食材：排骨一斤，山药一个。
调料，盐，鸡粉，料酒，葱姜，八角，香叶。
做法，山药去皮，切块洗净备用。排骨切块，焯水去血泡，洗净，锅中加入葱、姜、八角叶，加入适量料酒，加水适量，大火烧开，小火煨至微烂，放入山药块，调味，炖10分钟，撒上葱花出锅！
汤锅鲜味美
以上两种炖菜简单易学，营养丰富，味道鲜美。不用爆，适合家常菜。
有什么不用暴锅的美味炖菜的菜谱吗？
(1)玉米排骨汤
排骨焯水，去血去沫，捞起，洗净，晾干；
玉米、排骨加水、葱、姜、料酒炖2小时；
撒盐起锅；
(2)五花肉
去毛五花肉，切块，焯去浮沫，然后捞起，洗净，晾干；
将五花肉用水、明暗酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、冰糖煮2小时；
撒盐起锅，入口即化；
东北炖菜十大排行榜？
1炖猪肉粉条，肥而不腻，不做作！
2茄子炖土豆，汤比较多，用来泡饭3鸡肉炖蘑菇，东北最家常菜！
4鲫鱼炖豆腐，营养含量高！
5酸菜炖排骨，好吃！
6牛肉炖萝卜，绝对好吃！
7白菜炖豆腐，平平淡淡才是真！
8酸菜炖白肉血肠！
9南瓜炖土豆！
10东北炖菜，厅级名菜
东北炖菜十大排行榜？
1.锅包肉
包肉，原名锅包肉，是创立于清朝光绪年间的一道东北菜。这道菜是以猪里脊肉为主要原料，裹上炸酱，炸至金黄色，再放入锅中翻炒勾芡而成。外观金黄，味道酸甜可口。
2、白肉血肠
白血肠的全称是酸菜炖白血肠。它是由五花肉、猪大肠、猪血、酸菜等制成的一道菜。吃起来肥而不腻。是当地人招待客人的必备菜肴。
3.鸡肉炖蘑菇
鸡枞菌炖菜是东北炖菜，全国都很有名。它主要由鸡肉、干蘑菇和粉丝制成。不仅简单，而且营养丰富，很多人都喜欢。
4.德莫利炖鱼
德莫利炖鱼是东北特产，已有100多年的历史。它起源于黑龙江省的德莫里村。它是用草鱼和卤水豆腐做成的，味道鲜美。
5.杀猪菜
杀猪菜是东北农村每年年底吃的炖菜，也是黑龙江十大名菜之一。这道菜食材丰富，几乎包含了猪的所有部位，口味独特。
6.猪肉炖粉丝
猪肉炖粉条起源于四川，既是川菜，也是东北菜。是用五花肉、白菜、粉条等配料做成的。味道鲜美，老少皆宜。是东北菜的代表之一。
7.炒肉
红烧肉是东北著名的家常菜。它是由猪里脊肉、青椒和其他配料制成的。它简单、美味、外脆里嫩，深受当地人的喜爱。
8.人参鸡
人参是东北的吉林传统菜肴。它是由土鸡、人参、栗子等配料制成的。它不仅外形美观，鸡肉鲜嫩，汤汁可口，而且肉质鲜美
五彩拉皮是一道凉菜，是典型的东北家常菜。因其主要原料有五种颜色而得名。不仅外形好看，吃起来也很爽口。
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