清蒸螃蟹的吃法(清蒸大闸蟹吃法教程？)
清蒸螃蟹的吃法？
练习步骤：
第一步：两只新鲜的螃蟹。
第二步，解开绳子，放水让螃蟹游泳，用刷子把螃蟹彻底刷干净。
第三步。洗好绳子，继续绑螃蟹，固定。底部放姜丝，滴几滴料酒，把螃蟹翻过来装盘。
第四步。烧开水，蒸十分钟。
第五步。准备少许蒜泥、姜丝、酱油调味，也可以加入适量的辣椒。
第六步，成品
清蒸螃蟹的吃法？
蒸螃蟹如下：
配料：大闸蟹、姜、蒜、酱油、冰糖、醋。
练习步骤：
第一步。把水中大闸蟹身上的脏东西吐出来，用牙刷把螃蟹身上的泥刷掉，把环痕剪掉，不要解开大闸蟹的绳子。
第二步。锅中放入水，加入姜片和黄酒。大火烧开后，将大闸蟹肚朝上放入蒸锅，蟹上放些姜丝。将姜末、蒜粉、酱油、老陈醋、少许冰糖调成蘸酱，一起放在锅上，盖上锅盖蒸15分钟左右。
第三步。蒸螃蟹是用绳子蘸汁端上来的。
清蒸大闸蟹吃法教程？
第一步：切掉大闸蟹的八只脚，包括两只钳子。冷却后，肉会自动与蟹壳分离，很容易被戳出来甚至吸出来，所以要留到最后吃。
第二步：取下蟹盖(即蟹肚脐上的一个小盖，雌雄蟹形状不同)，顺手揭开蟹盖；
第三步：先吃蟹盖部分，用小勺挖出中间的蟹胃部分，轻轻吸出外面包裹的蟹黄。注意不要把中间的三角蟹胃吸掉，丢弃。
第四步：吃完蟹盖，轮到螃蟹了。先用剪刀把多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺剪掉；
第五步：用勺柄挑出蟹身中间的一片六角形，这是蟹的心脏，弃去；
第六步：用小勺在螃蟹上舀点醋，然后吃蟹黄的蟹膏；
第七步：将蟹身掰成两半，此时可以看到丝状的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开，就能去掉蟹肉。干净的蟹壳是完全半透明的；
第八步：用剪刀将蟹腿剪成三段，最后一段蟹趾可以作为工具。用蟹趾的细端捅出蟹腿中间的肉，再用蟹趾的粗端捅出蟹腿前面的肉；
第九步：将蟹爪分成三段。前两段可以直接切开蟹壳，用勺子把肉舀出来。最后一个钳子，窍门是把两边都切开，然后用手反方向折断两个钳子的脚，钳子的壳就完全分开了。
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第一步
买大闸蟹。
第二步
蒸锅里放些水，加些姜片和一些料酒烧开。
第三步
将清洗干净的大闸蟹倒在烧开干水的蒸笼上，蒸15至20分钟。根据大闸蟹的大小调整时间。一定要倒着放，不然蟹黄会流出来。
第四步
蒸蟹空闲时，准备蘸酱，姜切成小米，加入适量镇江香醋和少许糖，搅拌均匀。
第五步
好吃的大闸蟹出锅了，可以尽情享用了！
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