金针菇汤的做法 金针菇汤家常做法？
金针菇汤的做法？
金针菇用刀剁碎，放入油中炸熟，加水，打入鸡蛋，煮沸。
金针菇汤家常做法？
1.首先，我们在锅中加入适量的清水，煮沸。中间我们加一勺食用盐。盐水烫的目的是去除腥味，增加韧性。
2.然后把切好的猪血和豆腐一起煮20秒，这样豆腐和猪血不易碎，成品也美观。
3.焯水20秒后，倒出沥干水分备用。
4.然后再往锅里加入适量的水。有条件的同学可以用清汤代替。
5.水烧开后，加入适量的盐调节咸味(7克左右)。酸辣汤可以适当多加盐(2勺左右)，否则容易被酸味压制(导致咸味不足)。
6.锅中加入少许糖，加入1勺鸡精(约2克)，最后加入准备好的辣椒(约4克)。
7.调好口味后，离火起锅，加入调好的水淀粉勾芡，收汤成拉丝状态的汤汁。
8.酱汁勾芡后，放入木耳碎，加入火腿肠、姜、虾仁入锅。
9.煮好后，在锅里加入适量的香醋，然后在锅里加入蛋液。
10.加入加工好的猪血和豆腐。
1.汤烧开后，加入切好的青菜。
12.加入少许香油出锅，最后撒上适量香菜或香葱即可食用。
1-@qq.com
豆腐金针菇汤
材料：豆腐100克，金针菇50克。
辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱。
豆腐金针菇汤的做法
1.豆腐浇水，金针菇清洗干净。
2.煮豆腐和金针菇。
3.然后加入食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味。
肥牛炖金针菇
材料：五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱姜蒜末10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油少许。
肥牛炖金针菇
1.肥牛洗净，切块，用开水焯一下，去掉血沫，沥干水分备用。金针菇洗净，去老根，整理。
2.锅里放油，加热。将葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味。加入盐、味精、鸡精、高汤。烧开后加入肥牛片和金针菇烧开煮熟。淋上香油和辣椒油。
酸辣金针菇汤
麻辣金针菇汤——够辣够酸。
配料：金针菇、韭菜、泡椒、蒜瓣。
酸金针菇汤的做法
1.金针菇去根，撕开，洗净，沥干水分。
2.将小葱、泡椒、蒜瓣剁碎，准备一碗温水或骨头汤。
3.锅中热油，爆香蒜末和泡椒，倒入适量温水或骨头汤。水烧开后，放入金针菇，煮至汤汁再次沸腾，加盐调味，倒入少许老陈醋，然后关火，撒上葱花。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
