小虾怎么做好吃(河虾怎么做好吃？)
小河虾怎么吃才好吃？
爆炒小河虾：
所需材料：3360 350g虾、3g姜、5瓣蒜、1根葱、1/2勺料酒、1勺酱油、1茶匙胡椒粉、1个八角、1小块桂皮、适量鸡粉、胡椒粉、盐、食用油。
操作程序
1.小河虾泡发，洗净，沥干水分。最好沥干一些。
2.加入少许花椒、少许料酒、白胡椒粉和盐腌制10分钟。
3.洋葱切段，姜蒜切片。
4.锅里放的油要比炒菜多一点。油热后，放入姜、蒜、大茴香、桂皮，翻炒出香味。
5.将小河虾炒至变色。
6.倒入酱油、鸡粉和洋葱，翻炒均匀。
7.不一定要去虾的头和尾。带皮吃，多补钙。
小河虾怎么吃才好吃？
加入鸡蛋和面粉，翻炒，或者和辣椒一起翻炒。炒干了吃，又脆又好吃。
河虾怎么做好吃？
材料：白虾300克。
调料：盐5g、葱1大勺、姜1大勺、蒜1大勺、红薯淀粉1小勺、白胡椒粉5g、辣椒(红、尖、干)1个、植物油30g。
烹饪步骤：
1.白虾洗净，控干水，放1茶匙红薯淀粉拌匀。淀粉不要太多，一点就好。就是吸收虾表面的水分，煎的时候不容易溅油。
2.炒锅烧热，倒入平时两倍的植物油，油温五成热后，倒入白虾，大火煎至表面微微变色。
3.然后倒入葱姜蒜末，翻炒均匀。换成小火把虾里的水炒到虾表面酥脆。
4.加入适量的盐。
5.加入适量白胡椒粉搅拌均匀后出锅。
河虾怎么做好吃？
油炸虾
材料
虾400克，黄酒，糖，盐，鸡精，水，油，葱。适量的
工作方法
1.河虾洗净，锅中烧开油，倒入热油的河虾，大火翻炒均匀。
2.加入小葱、黄酒、糖、盐、鸡精和半碗水。继续翻炒，待虾仁变色水基本干透即可上桌。
火爆河虾
材料
虾仁500克、葱1茶匙(5克)、姜丝1茶匙(5克)、料酒2汤匙(30毫升)、生抽1汤匙(15毫升)、白糖2汤匙(30克)、盐1茶匙(5克)、油200毫升(30毫升)。
工作方法
1.将小河虾的爪、须、脚切去，洗净，沥干水分。
2.大火加热炒锅，然后沥干油。当油八成热时，放入虾，炸5-6秒，然后立即取出。
3.保持高火。当锅内油温再次升至八成热时，将虾倒入锅中，炸10秒后捞出。
4.锅内留1汤匙(15ml)底油，大火烧热，放入葱白、姜丝爆香，加入料酒、盐、白糖、酱油，然后倒入炸好的虾仁，折腾几下，出锅。
河虾怎么做好吃？
可以吃咸虾配原味。虾半斤，洗净备用。将300ml自来水烧开，加入五六片生姜和20g精盐，再继续煮一分钟。倒入虾仁，加入30ml料酒，放入洋葱，烧开关火。油煎虾。
虾洗半斤备用。
锅烧热，将一两色拉油加热至八成热，放入姜片，将虾仁两面翻炒至红色，加入料酒30ml，精盐10g，红糖20g，酱油10ml，恒顺香醋5ml，开水50ml，收汁，加入葱花和白芝麻鸡精，盛入盘中。
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