南京人气美食(去南京必吃十大美食有哪些？)
南京老字号美食？
刘矩是第一名，还有川菜馆。
很多藏在小街小巷的小吃和美食，可能从七八十年代就有了。城市更新快，30年以上的店铺也算是老字号了，很多价格这么多年也没怎么涨。相反，像南京大排档这样的品牌店，不一定能吃到老字号的菜。
去南京必吃十大美食有哪些？
魅力南京，美食之都！南京是四大小吃之首，有肉、菜、甜、咸100多种。主要集中在老门洞、夫子庙、狮子桥。南京的小吃这么多，最有名的小吃是什么？来看看南京十大特色小吃吧。
1.盐水鸭
鸭是南京名菜，属于金陵菜系，金陵菜系代表之一。南京又称金陵盐水鸭，有着2500多年的悠久历史。南京板鸭历史悠久，积累了丰富的生产经验。鸭皮鲜嫩，肥而不腻，清香可口，具有香、脆、嫩的特点。中秋节前后桂花盛开季节生产的盐水鸭，因其色、味俱佳，被称为桂花鸭。
2.牛肉锅贴
炸牛肉饺子在南京也很有名。它最大的特点是咸中带甜。它的形状像饺子，但是比饺子长一点。另外，这里的牛肉锅贴结合了南京馒头的做法，馅料饱满，一口就能流出来。另外，这种锅贴的特点是上软下脆，外酥里嫩，馅多。牛肉馅好吃又独特。
3、什锦豆腐渍水
豆腐渍也叫豆腐脑、豆腐花，在南京话里也叫“不老”。这种小吃全国各地都有，但是南京的豆腐渍和其他地方的不一样，只是颜色洁白如玉。南京豆腐渍不仅清香爽口，还讲究一种调料，辅以虾仁、榨菜、木耳、葱花、香油、麻油等十余种调料。它们不仅色泽艳丽，而且醇、浓、香、鲜、咸、适、辣、味适中。
4.鸭血粉丝汤
南京人自古以来就特别爱吃鸭子。他们有1400年的历史。特点：口感温和，清新爽滑。喜欢吃辣的可以加点辣椒。它是美味的。现在全国都有卖，但我还是觉得南京最好。
5.南京小笼包
也叫馒头。馒头最讲究的就是汤。做的时候要把汤浓缩成固体，然后切碎拌入馅料。一旦你把它放在笼子里蒸，它就会变成汤。好馒头的皮薄如纸。吃馒头的时候也要注意。小心翼翼地放进醋碗里，吸一口，鲜美的汤汁就进了你的肚子。不过别担心，不然会烧起来的。当地还有一首吃馒头的歌谣：“轻点动，慢点举，先开窗，再喝汤”。
6、红豆酒酿造小圆。
红豆饺子是南京的一种特色小吃。甜点很好吃。红豆没有煮好，吃起来有融化的味道。用汤圆和酒混合。味道不错。喜欢甜品的朋友不要错过。它可以作为早餐或甜点。
7.小蛋糕。
江南人喜欢甜味，所以传统糕点店在南京很有市场。南京人吃甜食讲究甜而不恶，堪称极品甜品。另外，光有好的品味是不够的。形状和颜色应该突出。所以南京的糕点大多都是精致小巧，色彩艳丽，香甜软糯，香气四溢。
8.鳄鱼豆/五香鸡蛋
豆豉是南京夫子庙的特色小吃之一。发酵豆其实就是五香豆。五香豆和五香鸡蛋一样，吃起来香、咸、甜、嫩、香、趣。因为是按口味煮的，一般都是紫檀，入口有弹性，香气浓郁。
9.煮干丝。
干丝属于淮扬菜，在清朝乾隆年间闻名于世。使用方法如下：将一根干燥的方根切成细丝，然后与火腿、松茸片、黑木耳、虾、豆尖、冬笋、盐、鸡精和高汤一起煮，然后与香油a混合
东山老鹅属于金陵菜系，是南京名菜之一。制作过程很特别，就是将剁碎的鹅肉放入锅中，然后在上面涂上一层薯片，再将秘制酱料和蒸汽倒入锅中。蒸过之后，鹅变红了，土豆也烂了。吃的时候把筷子酱和葱花混合，浇在刚出锅的鹅上。想想还挺好吃的。
去南京必吃十大美食有哪些？
南京有上百种小吃，主要集中在老门东和夫子庙。去南京吃美食是必不可少的。好吃的这么多，那么最有名的小吃是什么呢？接下来我们就来认识一下吧！
1.鸭血粉丝汤
2.茴香豆
煮干丝
4.活珠子
5.盐水鸭
6.南京小笼包
7.什锦豆腐渍
8.牛肉锅贴
9.小蛋糕。
10.鸭油蛋糕
去南京必吃十大美食有哪些？
南京10大必吃美食(我不是吃货，个人感觉)
1.首选是鸭血粉丝汤的余味(每次逛街必吃)
2、盐水鸭，不用真空，就地吃，那是新鲜的，皮白骨红，绿香！
3.南京烤鸭和北京烤鸭味道不一样，一定要蘸卤水吃，也很好吃。4.甜芋头苗，5。桂花糕，六岁。热油馄饨，7。金陵肉粽，8。汤圆，9。红豆汤圆、10根蜂蜜莲藕等。还有潘潇鸭血粉丝汤，最近在珠江路莲花桥排队要吃好久。
去南京必吃十大美食有哪些？
南京要吃的十大美食有：1种。鸭血粉丝汤2。柴火之乱3。南京盐水鸭4。南京鸡汤饺子5。干茴香6。煮干丝7。活珠8。南京小笼包9。祁家湾牛肉锅贴10。鸭油酥烧饼。如果你来南京，你一定要尝尝这些美味的小吃。它们真的很好吃，你一定会爱上南京的。
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作为一个土生土长的南京人，感谢悟空的邀请问答，南京有很多好吃的，秦淮八绝，盐水鸭烤鸭，鸭血粉丝汤，牛肉锅贴，桂花酒红豆饺。南京的很多小吃其实都是围绕鸭子展开的，没有一只鸭子能活着离开南京。这条谚语很容易说明问题。
下面给大家分享一下去南京必吃的十大美食。
1.南京烤鸭
相信很多人都不知道，北京烤鸭其实起源于南京烤鸭。
在南京吃烤鸭，关键词是“早”“排队”。
虽然时间很宝贵，但对于卤味烤鸭来说，排队也是甜蜜的。
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南京必吃的美食：南京名小吃有1、金陵盐水鸭2、牛肉锅贴3、小笼包4、蒸饺5、南京干丝6、如意红烧肉干7、什锦豆腐渍8、状元豆9、桂花红薯秧10、鸭血粉丝汤11、皮肚面。13、梅花糕、鸭油酥饼。14.梅岭粥。15.活珠子
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分享今天的午餐。没有鸭子能活着飞出南京…水西门烤鸭，南京人一定要吃~
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可以看看蜂粮微信小程序。都是吃过的人分享的当地美食！
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