鱿鱼干怎么做好吃(干鱿鱼做法家常简单好吃？)
鱿鱼干怎么样做好吃？
萝卜干好吃！
佐料
鱿鱼干，萝卜。
佐料
葱、蒜、姜、红辣椒适量。
步骤
1.鱿鱼干。
2.在温水中浸泡12小时。
3.将萝卜和鱿鱼干切成条状。
4.将葱、姜和蒜切片。
5.油热后放入葱、姜、蒜翻炒。
6.放入萝卜炒至七成熟，再放入鱿鱼干。
7.加入料酒、酱油、醋、盐继续炒一两分钟。
8.淋上香油。
鱿鱼干怎么样做好吃？
推荐炒干鱿鱼丝，麻辣鲜香。
猪肉提前洗净切块；加入酱油，拌匀，腌制1小时。
将干鱿鱼丝提前用温水浸泡，洗净，沥干备用。大蒜洗净切段备用。
锅里热油，猪肉炒出油，放入八角，炒香，加盐和蒸鱼露，炒匀。
倒入适量冷水，焖30分钟，加入鱿鱼丝，焖15分钟，倒入生抽香精，加入大蒜，搅拌均匀。
将鱿鱼丝煮熟，调好味，放入碗中。
鱿鱼干怎么样做好吃？
材料：鱿鱼干2条。
辅料：泡椒片20g，圆泡椒8个，蒜头10个，香葱2根，姜1小块。
调料：食用油20g，糖2g，酱油3g，生抽3g。
[制造方法]
1.将鱿鱼干用清水浸泡十小时左右。泡的时候水多一点。每三个小时换一次水。鱿鱼干一定要泡透。
2.首先将鱿鱼干垂直切成三片，然后用手撕去里面的肋骨和鱿鱼外面的皮。一定要把它们撕干净，不然鱿鱼炸的时候就嚼不烂了。
3.先把鱿鱼皮朝下铺在案板上，45度角均匀换刀。不用切断，轻轻切开鱿鱼。
4.用和上面一样的方法，改90度斜切，力度就不要切段了，这样花刀就换了。
5.用改装的刀将鱿鱼切成大小均匀的三角形或菱形，然后用冷水浸泡备用。
6.小葱切成葱段，姜切成姜片，蒜头煎成金黄色备用。我用的泡椒是泡椒的泡条，没有可以买到成品的四川泡椒。
7.锅中倒入适量清水，烧开后倒入鱿鱼，焯一分钟左右，捞出。
8.将烫过的鱿鱼倒入冷水中，浸泡并淋浴，然后沥干备用。
9.锅里留底油，烧热，放入葱、姜、蒜、泡椒炒出香味。最好能炒出泡椒的味道。
10.将鱿鱼倒入锅中，加入少许黄酒和圆形泡椒。在火上炒一会儿。黄酒有去腥的作用，圆形泡椒用于配色。
1.锅中加入少许水、生抽、老抽、糖，大火翻炒至鱿鱼入味，汤汁浓缩，即可出锅。
干鱿鱼做法家常简单好吃？
食品
1大块干鱿鱼
200克五花肉
1小块姜
1根洋葱根
抽一点
一点盐
一点糖
一点料酒
鱿鱼干的常见做法。
1.干鱿鱼要用温水泡半小时。
2.将浸泡过的鱿鱼用刀切开
3.五花肉切块，鱿鱼切片，葱姜切末。
4.干锅下入五花肉翻炒出油。
5.加入姜和洋葱翻炒。
6.加入鱿鱼片翻炒。
7.加入适量的水，抽料酒，盐和糖，调味。
8.大火烧开后盖上锅盖，中、小火焖25分钟。
9.把汤沥干，关火。
干鱿鱼做法家常简单好吃？
芹菜炒鱿鱼干，食材：鱿鱼干一根，芹菜株三棵，红辣椒两个，红辣椒两个，食用油适量，盐，鸡精，酱油，米酒。
练习：
1.将鱿鱼干提前浸泡，刮去多余的皮和骨头，洗净切丝，芹菜切茎，红辣椒和辣椒切圈备用。
2.热锅烧热油，先将鱿鱼干翻炒，再放入香菜和辣椒，翻炒两分钟，加入适量盐。
3.加入米酒和酱油，加入适量的水，小火煨一会儿。果汁快好的时候，关火装盘。
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