花样馒头的做法大全(花馒头十种做法?)
各种花样馒头做法?
要做有花纹的馒头,首先制作面团是一个关键问题。你一定要把面团做好,馒头才会好看,好吃。馒头有各种各样的模具,有各种各样的图案,如动物模具和花卉模具。你喜欢哪种?可以做各种包子,蒸着吃。也是技术问题。只要掌握技术,包子好吃又好看!
各种花样馒头做法?
1.将中筋面粉和玉米粉搅拌均匀。在酵母粉中加入半杯温水,搅拌均匀2分钟。
22.将小半杯温水根据口味放入适量白糖中搅拌均匀。
3.在搅拌好的面粉中加入两杯水,慢慢搅拌均匀。水一定要少,慢慢搅拌。如果不够,加一点温水。
44.最后揉成面团,盖上湿纱布,放置30分钟发酵。
55.面板上撒一点干面粉,将面团切成大小均匀的馒头。根据个人喜好,形状可以是长的,也可以是圆的。完成后,放入装有水的笼子里,盖上盖子,再次发酵10-20分钟。
66.大火蒸10-15分钟。SAIC之后,再用小火蒸10分钟。关火后静置3分钟。
花馒头十种做法?
食品
2面粉,一小碗酵母,一撮黑豆和几粒谷物。
方法
1.将面条挤成长条状,切成小剂量,揉成圆形。
展开,对折,然后对折
砍两刀。
用叉子把尾巴上的图案压出来。
5用筷子夹你的头
6捏住尾巴的尾巴。
7用黑豆做鱼眼,轻轻按压。
8放入蒸笼进行二次发酵。五分钟
9把锅里的水烧开。水烧开后,放蒸笼盖锅。
花馒头十种做法?
一、【丰盛的馒头】
制作过程:首先我们把面糊搓到10cm的长度,先压平,然后我们横着卷到4-5cm左右的长度,再竖着卷到20cm左右的长度。可以撒一些干面粉,这样下一步压出来的纹理会更清晰。用筷子从一端均匀挤压纹理,压好后翻过来,再从中线对折,从一端卷起来。这里
二。[卷心馒头]
制作过程:搓到40厘米左右长。表面撒一层粉,防止粘连。然后压平,翻过来从一端卷起来。然后用筷子从中间垂直按压,再上下两端向下向内按压,使层次看起来更紧凑。
三。[小馒头]
制作过程:首先我们把面糊揉成一个圆形,然后挤出一个凹槽,把豆沙放进去,然后用虎口慢慢收缩收紧嘴巴,再用筷子在表面戳一些小孔,随意戳出来,会比较自然。戳好后,用砧板沿着边缘均匀地将它们推入,形成花瓣形状。
四。[花馒头]
制作过程:用擀面杖擀一个圆形的面片,用刀压出饭的图案,把四小块放在一起,用筷子从中间往下压,用手往下捏。两边都一样。在这里,你可以擦一些水把它粘在一起,用筷子往下压,做成一朵小花。
动词(verb的缩写)【南瓜富贵馒头】
制作过程:将面糊搓成长条状,压平,用擀面杖擀至20cm左右。用筷子压一下,翻过来。表面刷一层油,然后从中线对折,从一端卷起来。这样做出来的花会特别好看。用两根筷子压到底。
不及物动词[双色馒头]
把油均匀的抹在白面团上,把紫面团放在上面,全部收起来。我们也在紫色面团上刷油,从一边往另一边滚,尽量滚的紧一点。等所有的卷都做好了,再来切成大小相等的面糊。
七。[双色馒头]
制作过程:取两种不同颜色的面糊,卷成舌状,在白色面团的三分之二处刷上油,紫色面团全部刷上油,紫色面团放在白色面团上面,从下往上卷到三分之二处,紫色的卷过来,白色部分刮五下,最后再卷起来。
八。[猪馒头]
:将面团剂搓成长条状,再分成长短均匀的小块,八块为一组。放最后一块的时候,稍微弯下腰,用筷子在中间划一个压痕,然后擦一个薄一点的,当炮用,上面抹点水。然后,我们用白面搓出一个白色的猪头,用小瓶盖挤出猪鼻,把面团切成小方块。我们从中间切开,用牙签。
九。[薯条和馒头]
制作过程:在长方形的一边剪下一个三角形,打开就是这个形状。我们会拿一个黄色的面团擀成长方形,然后切成这样的面条。尽量切得厚一点。剪好后放在不同长度的纸袋切口处,这样更好看。然后我们把它的两面翻过来捏,用锅铲把底部切掉,这样它们就粘住了。
X.[拳头馒头]
制作过程:面条搓成筷子粗细。摩擦后,它们被放置成十字形。最后四个面的头要拧紧。然后,把它们翻过来抱着,用手重新组合起来。
十一【玫瑰馒头】
制作过程:取六片薄饼一次性摆成这个形状,用筷子在中间压一下,从一端卷起来,一定要卷紧。可以在闭合点擦点水,拧好之后从中间切开,稍微整理一下花瓣,花就好了。取一片青面团,擀成薄皮,切成宽条,切成细细的尖角。取五个尖角,排成五角形,加水。
十二。[小猪佩奇]
制作过程:取一片药,揉成团,放点豆沙馅进去,合上,搓圆。用手握住一端,一边揉,一边轻轻往下压。大致压出轮廓后,用刀轻轻放在一边,把面团压平,用剪刀剪出两个耳朵,用小瓶子把鼻子的轮廓戳出来,扎出两个鼻孔。取两片同样大小的白色面团,压平,用水擦拭。
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