千言万语巧克力(巧克力脆皮酱的制作方法？)
千言万语巧克力笔好用吗？
使用方便，外形美观，不审美疲劳，书写流畅，不断水，耐用性好，使用寿命长。
巧克力脆皮酱的制作方法？
材料：
鲜奶油30克
2g速溶咖啡粉(咖啡粉有防冻作用，不能放太多否则不会冻硬)
牛奶95克
20克细砂糖
2.配料(可可味)
鲜奶油40克
可可粉3g
牛奶90克
细砂糖15-20克
3.配料(巧克力脆皮酱)
50%以上的黑巧克力30g
椰子油17克(我用黄油代替)
练习：
所有材料可以混合均匀。
将冰淇淋放入冰箱冷冻至少24小时。
将自制的冰淇淋糊倒入模具中。
注意不要超过刻度线，最好略低于刻度线。
快速垂直插入雪糕棒。
按照上述方法吃完其他雪糕，并确保雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合，然后等待15分钟左右。
用扳手把冰淇淋撬松。为了看清楚，我把它从另一边撬开。其实右手边应该更容易撬。
取下扳手，拔出冰淇淋。
迅速将冰淇淋蘸上准备好的巧克力脆皮酱(如果巧克力酱是热的，可能会融化冰淇淋的外层)
然后在碎坚果中快速滚动(要快，否则巧克力会凝固)
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冰淇淋外——巧克力脆皮酱的配料
椰子油24g巧克力120g椰子油和巧克力的比例1 : 5
冰淇淋外面的——巧克力脆皮酱的步骤
第一步
空间
我用的主材！巧克力品牌是千言万语的香草巧克力 (72%可可含量)？注：可可含量越高，巧克力会越硬越苦，但口感丝滑，热量也更低。
第二步
空间
找一个又长又薄，耐高温的杯子(干杯，不滴水)。)放巧克力和椰子油进去。注意：所有接触巧克力的杯子和勺子都必须是干的，不能有一滴水(巧克力遇水会翻！)杯勺，提前干(一定要记住这一点！)
第三步
空间
杯子的顶部覆盖着保鲜膜。在杯子外面套一个保鲜袋，用夹子夹住。
第四步
空间
融化巧克力的水温在50到——60之间。)时间大概20分钟，大概——30分钟。注意：3360保鲜袋用夹子扎紧，不要让水汽进来。关上盖子。
第五步
空间
巧克力融化成液体后，取出杯子(拿的时候要小心，不要让一滴水进去。)刚拿出来的时候，巧克力液上飘着椰子油。用干勺子搅拌，巧克力和椰子油会混合在一起，变成巧克力酱。稍微冷却一下，大概35度到——38度左右(手温略暖)，把雪糕蘸进去，马上拿出来。3354因为冰淇淋凉了，巧克力液很快就会变脆(这个时间很短！)巧克力变硬后，可以放在包装袋里冷冻或者马上吃我觉得我好啰嗦！你也可以把巧克力酱直接倒在冰淇淋上。只要油纸干了，巧克力凝固后，就可以拿出来融化，再次使用。如果要加粉碎的干果自己加(粉碎的干果不能有水分，不要弄湿，用水粘。)
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