泡椒凤爪的制作 泡椒凤爪的家常做法？
泡椒凤爪的做法。？
材料：泡椒150克，鸡爪500克，白醋100克，小米椒10克，辣椒5个，料酒一勺。
辅料：生姜10克，盐2克，泡椒水100毫升，泡椒姜20克，芹菜、萝卜少许，凉开水500毫升，
烹饪步骤：
1.将鸡爪洗净，剪去脚趾甲，切成两半，锅中放入姜葱料酒，将鸡爪焯水，煮几分钟，捞出。
2.锅底再次烧开水，放入香叶、茴香、花椒、生姜，煮5分钟，加入适量盐，再放入鸡爪。水烧开后，煮5到10分钟。筷子可以插入冰水中。一定要把油脂洗干净。
3.芹菜焯一下备用，白萝卜不用焯。
4.主汁，一部分泡椒和泡姜加盐，白醋，泡椒水，少许糖(搅拌末也可放少许糖)，一起捣碎备用，另一部分泡椒切段，姜切片。
5.准备一个干净的容器，彻底清洗，然后擦干。加入鸡爪、凉开水、泡椒、泡姜、盐、泡椒水、米醋、小米椒。最后倒入泡椒糊，拌匀。鸡爪必须全部浸在水里。
6.好好搅拌一下。
7.泡好后放冰箱一夜再吃。
泡椒凤爪的家常做法？
配料：鸡爪、料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、泡椒、小米椒、白醋、盐、鸡精。
练习步骤：
第一步。将鸡爪换成刀，放入冷水中。
第二步：加入料酒、葱姜、花椒大料、桂皮、香叶。
第三步。煮二十分钟。
第四步：取出冷水，放入适当的容器中。
第五步。加入热的小米辣、小米辣、盐、鸡精、白醋，浸泡一晚。
泡椒凤爪的家常做法？
材料：红椒小米椒泡制鸡爪500克，大蒜5-10颗，生姜10-15瓣，胡椒粉1个，花椒5克，2克。
煮一勺酒，泡椒，水，开水。
制造步骤：
1.鸡爪洗净后，中间剁碎备用；生姜切片。
2.在沸水中煮10-15分钟，然后取出，冷却，沥干。
3.将开水放入大碗中，冷却后加入大蒜、泡好的红辣椒、姜片和胡椒粉。
4.取老坛泡菜水，倒入水中，加入料酒和胡椒粉，然后调匀。
5.倒入冷却的泡菜水中浸泡30分钟。
有友泡椒凤爪正确做法？
配料：鸡爪、大蒜、山椒、老坛泡菜水、胡椒粉、胡椒粉、味精、鸡精。
1.挑选一只大鸡爪，洗净，从中间剁开(整个都可以)。放入沸水锅中煮10-15分钟，然后取出放凉。
2.大蒜切碎，山椒切碎，备用。
3.在广口容器中烧开水，倒入切碎的大蒜和山椒，冷却。
4.取老坛泡菜水(与开水等量左右)，倒入开水容器中，与冷开水充分混合。
5.加入花椒、少量花椒泡椒水、全山椒、山椒水、味精、鸡精。
6.将煮熟的鸡爪倒入冷却的泡菜水中，浸泡30分钟。(一般可以放久一点味道更好)
7.正在加载。备注：1。大蒜和山椒可以在不冷的时候倒入开水中，可以逼出它的香味。
有友泡椒凤爪正确做法？
不用加香精。
材料：
鸡爪1斤，花椒130g，葱2段，姜5片，香叶2片，白醋5汤匙，盐1茶匙，玫瑰露2茶匙。
步骤：
1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。
2.烧开一锅水，烧开后倒入鸡爪。最好加一块姜一起煮。再次烧开锅后撇去浮沫，放入葱、姜叶、盐煮10分钟左右，就可以用筷子把鸡爪捞出来了。不要煮太久，否则会影响口感。
3.用清水反复冲洗，去除鸡爪表面的油腻。如果感觉太大，可以把鸡爪分成适当的段，最后用冰水浸泡15分钟。
4.取一个容器，放入焯过的鸡爪、花椒和汤，放入2茶匙玫瑰露，将冷水浇在鸡爪上，密封后放入冰箱，浸泡一夜，然后可以食用
Step 2将鸡爪切成两半，指甲也剪了。个人不习惯吃的时候就有指甲了。
步骤3将泡好的木耳放入开水中焯几分钟。
第四步煮熟，冷却备用。
鸡爪切好后洗净。
第六步水烧开后，放入姜片，然后倒入鸡爪煮。水烧开后，可以拿锅焖五六分钟。
第七步出锅后冷水冲洗，洗去多余油脂。
第八步将准备好的菜放入大碗中，葱、红辣椒、姜片、蒜片、干辣椒、胡椒粉、白醋、盐，放入冷水中焯一下。
第九步只需将鸡爪倒入混合汁中，搅拌均匀即可。淹三四个小时就可以吃了，五六个小时就更好吃了。
有友泡椒凤爪正确做法？
首先把腌胡椒解冻。减去指甲。然后放入冷水中煮。水开了再洗。清洗干净，用冷水煮。放姜。
放盐在里面。倒酒。煮半小时。煮好后倒掉。排水。倒入碗中。放泡椒。胡椒。放些盐在里面。味精。香菜。柠檬。洋葱和大蒜。放下陈醋，用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻过夜。你可以早上吃。
有友泡椒凤爪正确做法？
同味自制泡椒凤爪的步骤。
第一步
空间
冷冻鸡爪解冻后，切掉爪尖，一分为二；在冷水中加入姜片和1-2个整洋葱。这里建议加适量的盐，这样煮出来的骨头也有味道。熟了，怎么判断，筷子很容易戳进去。
第二步
空间
提前冰镇一大碗饮用水，或者在饮用水里加入冰块。如果你喜欢吃脆脆的口感，这一步一定要冰冰！
第三步
空间
用水冲洗煮熟的爪子几次，以充分洗掉漂浮的泡沫。这一步很重要，否则汤会浑浊，有一点腥味。然后加入冰水收缩，这样鸡皮吃起来就酥脆了。
第四步
空间
同时启动炒锅，放入大量蒜粉，放入切碎的小米辣，放入一些小米辣汤，待香透后，放入红油豆瓣，加盐和水，多加水。如果你不确定，可以用鸡爪盛一盆，用盐稍微咸一点，因为不是那么好尝的！
第五步
最后把鸡爪泡在凉汤里一天一夜再吃。吃的时候，拿出来一些。多出来的冰箱冷藏浸泡第二天会更美味。
有友泡椒凤爪正确做法？
泡椒凤爪，先将凤爪洗净，用刀切成两半，用盐、葱、姜料酒调味，将凤爪放入锅中烧开，煮熟，将泡椒、花椒、葱、葱、青椒、姜、泡椒水放入盆中，将凤爪浸泡在水中。水必须淹没鸡爪至少半天以上，以便
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泡椒凤爪才是正道。先把泡椒在油锅里走一走。有一股气味从锅里溢出来。加入花椒粉、姜和糖。
然后把洗好的鸡爪放在炒菜里再放点白酒喝。醋，转。
然后改成小火。煮五分钟。
鸡爪煮熟成熟后，加入少量未煮熟的粉末。熟芝麻。快速转动锅。锅，泡椒，鸡爪准备好。
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