茶树菇煲鸡汤(茶树菇鸡汤怎么炖才能好喝？)
茶树菇鸡汤怎么炖才能好喝？
1.食材准备好了。
2.茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟。
3.把鸡肉切成小块。
4.泡发茶树菇，切去根部，在长长的茶树菇中间切一刀，排好待用。
5.泡发茶树菇水，过滤备用。
6.烧一壶水。水烧开后，加入鸡肉和洋葱。
7.当水再次沸腾时，撇去浮沫，取出鸡块。
8.高压锅，铺一层鸡底。
9.一层茶树菇
10.上面放红枣，枸杞，桂圆，洋葱。
1.倒入之前泡过茶树菇的水，水位末端水多就好了。
12.在高压锅里按下鸡鸭键，等到煮熟。
茶树菇鸡汤怎么炖才能好喝？
茶菌鸡汤怎么炖才好吃？
工作方法
1.全鸡切块，茶树菇洗净，切段备用，生姜切片；
2.砂锅里放足够的水，把鸡块和姜片放进去，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火炖30分钟；
3.加入茶树菇继续炖1小时，然后加盐调味。吃的时候撒上白胡椒和葱花。
茶树菇鸡汤做法？
成分：
鸡肉500克，茶树菇100克，小葱2根，生姜10克。
调料：
盐2克，料酒2克。
茶树菇炖鸡
1.将鸡肉切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火烧开，继续煮10分钟，捞出；
2、葱花、姜花；
3.砂锅内倒入适量清水，放入鸡肉、茶树菇、生姜，大火烧开，小火炖60分钟；
4.最后加盐，继续煮10分钟，上桌，撒上葱花。
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第一步
将干燥的茶树菇切去蒂，洗净，用温水浸泡10分钟。
第二步
鸡肉洗净，切块。
第三步
生姜去皮切片。
第四步
将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅中。
第五步
倒入不加任何配料的清水，或者浸泡茶树菇的水(水量可根据个人而定)。
第六步
将砂锅放在炉子上，用大火煮开。
第七步
如果有浮沫，可以用勺子撇去浮沫。
第八步
调入一勺料酒。
第九步
盖上锅盖，小火慢炖两到三个小时(建议锅里留些缝，不要盖得太紧，防止汤汁沸溢)。
第十步
煮熟后，加入适量的盐。
步骤11
端上桌，注意砂锅要烫。
烹饪诀窍
茶树菇提前用温水泡过，时间长了也不会变质。
茶树菇性热，建议少喝。
最后，鸡肉是土鸡，口感更嫩。
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做法：1。将鸡洗净放入汤锅中，锅中加水，放入姜、料酒、盐烧开。
2.将鸡肉煮至浮沫浮起，然后关火，将煮好的鸡肉倒入漏水的篮子里，冲洗干净，沥干水分。
3.将沥干水分的鸡肉放入砂锅中，加入清水，然后加入姜、料酒、盐、糖、红枣，用大火煮。
4.鸡汤大火烧开后，倒几滴醋，关小火，焖30分钟。30分钟后，将洗净的茶树菇放入鸡汤中，大火煮开后再焖10分钟。
5.10分钟后，你可以打开锅盖把锅拿出来。把鸡汤倒进汤碗里，一碗美味的鸡汤就可以上桌了！
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